Mandelbaum (Prunus Dulcis Oder Amygdalus), Der Baum Der JungfrÀulichkeit

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Mandelbaum (Prunus Dulcis oder Amygdalus)

Was ist die Besonderheit des Mandelbaums? Dies ist einer der wenigen ObstbĂ€ume, der uns mit seiner schönen rosa oder weißen BlĂŒte im Winter von Januar bis MĂ€rz erfreut. Gerade diese FĂ€higkeit, frĂŒhe Blumen zu schenken, ist das Symbol der JungfrĂ€ulichkeit wert. Wenn der Mandelbaum sehr winterhart ist (-25°), geben die frostigen BlĂŒten keine FrĂŒchte. Deshalb fĂŒhlen sich die BlĂŒten im Mittelmeerraum wohler.

Da der Mandelbaum selbststeril ist, mĂŒssen die BlĂŒten einer Sorte durch die BlĂŒten eines Baumes einer anderen Sorte befruchtet werden: Die beiden Subjekte dĂŒrfen nicht weiter als 15 Meter voneinander entfernt sein.

Die lĂ€nglichen, 8 bis 12 cm langen LaubblĂ€tter sind an den RĂ€ndern gezahnt und lanzettlich: oben hellgrĂŒn, unten eher grĂŒngrau.

Die Mandel ist eine sogenannte Nuss, die an einen grĂŒnen Pfirsich erinnert, der eiförmig ist: Seine grĂŒne Haut fĂŒhlt sich samtig an und der innere Kern hat eine rissige, gelbe HĂŒlle, die holzig ist ein oder zwei Samen genannt "Mandeln". Die Mandel ist lĂ€nglich und abgeflacht und mit einer dĂŒnnen braunen Haut bedeckt, die, wenn sie entfernt wird, den Namen "geschnittene Mandel" (oder geschĂ€lt) gibt.

Die wilde Mandel- oder Bittermandel hat einen hohen Cyanidgehalt, der sie natĂŒrlich toxisch macht, wĂ€hrend die sĂŒĂŸe Mandel aus einer gartenbaulichen Auswahl stammt, die praktisch frei von Cyanid ist.

Das Ă€therische Öl der Bittermandel hat therapeutische Wirkungen gegen Ekzeme und insbesondere kosmetische Anwendungen, um Produkte zu parfĂŒmieren und Sommersprossen zu reduzieren. Die Mandel, die Frucht des Mandelbaums, ist mittlerweile in der Gastronomie sehr beliebt, insbesondere in der Konditorei und Konditorei in verschiedenen Desserts, Gourmet-Gerichten oder ParfĂŒm.

  • Familie: Rosaceae
  • Typ: Obstbaum
  • Herkunft: Kleinasien und Mesopotamien
  • Farbe der Blume: weißer Tau
  • Aussaat: nicht
  • Schneiden: nicht
  • Pflanzung: fallen
  • Ernte: Ende August bis Oktober
  • Höhe: bis zu 12 Meter

Mandelbaum (Prunus dulcis oder Amygdalus), der Baum der JungfrÀulichkeit: dulcis

Mandelbaum (Prunus Dulcis oder Amygdalus)

Idealer Boden und Belichtung, um einen Mandelbaum im Garten zu pflanzen

Alle Arten von Böden, auch steinig, mit etwas Kalk sind fĂŒr Mandeln geeignet. Es wird einen sonnigen Platz zu schĂ€tzen wissen, der jedoch vor dem kalten Wind geschĂŒtzt ist, weshalb es nördlich der Loire wenig machbar ist.

Datum der Pfropfung und Pflanzung des Mandelbaums

Die Vermehrung kann im Sommer auf einem Wurzelstock von mindestens zwei Jahren mit einem Transplantat im Schild "ruhendes Auge" auf einen Mandelbaum aus Samen (trockener kalkhaltiger Boden) oder einen Pfirsichbaum (nicht kalkhaltiger Boden) erfolgen.

Der Mandelbaum wird meist im Herbst gepflanzt.

Hinweis auf Pflege und Anbau des Mandelbaums

Der Mandelbaum kann entlang einer Mauer gesĂ€umt oder in einem "Kelch" gefĂŒhrt werden, bei dem 4 Äste auf einem Stamm von 90 cm als Schreiner verbleiben. Es wird ĂŒberschĂŒssige Äste beschneiden. Im Februar werden Sie tote oder verworrene Äste haben. Die Zweige, die FrĂŒchte gegeben haben, können entfernt werden.

Im FrĂŒhjahr empfiehlt es sich, den Fuß mit Dung zu versetzen, und im Sommer ist eine BewĂ€sserung vorteilhaft, wenn die Hitzewelle vorhanden ist.

Ernte, Konservierung und Verwendung von Mandeln

Die FrĂŒchte des Mandelbaumes werden zwischen Ende August und Oktober gesammelt. Nach der Ernte werden die Mandeln geschĂ€lt, auf einem Sieb in der Sonne getrocknet und an einem luftigen und trockenen Ort gelagert.

Die grĂŒne oder frische Mandel wird im Juni oder Juli kaum reif aufgenommen: Sie ist zart und milchig mit einem zarten Geschmack.

Krankheiten, SchÀdlinge und Parasiten des Mandelbaums

Mandeln

Schorf kann den Baum töten, indem er Zweige und FrĂŒchte angreift. Die Milbe, die Milbe genannt wird, kann sich ebenso wie die Pfirsichblase entwickeln.

Lage und gĂŒnstige Verbindung von Mandeln mit anderen BĂ€umen

Der Mandelbaum wird in einem Obst- oder Lustgarten oder an einem abgelegenen Ort mit einem Aprikosenbaum, einem Avocado-Baum oder einem Olivenbaum gepflanzt.

Empfohlene Mandelsorten

Unter den verschiedenen Sorten können Sie nördlich der Loire pflanzen "Alles in einem", soft-shelled AutoFertile und wo auch immer Sie sich entscheiden 'Ai' weich geschĂ€lt, wĂ€hrend Sie in Gegenden, in denen der FrĂŒhling Frost haben kann, wĂ€hlen ‚Ferragnes‘ oder 'Lauranne' harte Schale und spĂ€tblĂŒhende...

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