Ein Organischer Gem├╝segarten In Bordeaux

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Bordeaux-Gem├╝segarten, Ringelblumen und Tomaten

Gem├╝se, das auf kleinen H├╝geln, den "Teenagern", einzeln oder in kleinen Mengen, angeordnet ist, helfen sich gegenseitig bei der Entwicklung und blockieren die Parasiten mithilfe von Aromapflanzen.

Wenn der Garten von Jean-Marie Lespinasse heute diesen Gem├╝seg├Ąrten auf Pl├Ątzen oder Lasagnas ├Ąhnelt, die in den Medien gelobt werden, ist dies nicht der Art und Weise zu folgen. 1990 entschied sich Jean-Marie daf├╝r begrabe nichtmit der Bel├╝ftung des Bodens zwischen zwei Kulturen durch eine Spatenbewegung zufrieden zu sein, die an das erinnert, was man mit der Grelinette betreibt. Gleichzeitig schaffte er alle chemischen D├╝ngemitteleintr├Ąge ab. Er ├╝bte bereits Fruchtfolge mit einigen Behandlungen, die er zun├Ąchst behauptete: In zwei Jahren wurden die W├╝rmer zahlreicher und Jean-Marie bemerkte eine deutliche Verbesserung des Bodens!

Anbau in H├╝geln wird erst einige Jahre sp├Ąter mit inkrementellen Verbesserungen sowie der vollst├Ąndigen Einstellung des Einsatzes synthetischer Produkte kommen. Wenn es schwierig ist, alle von J.-M. Lespinasse in seinem Buch Le Potager naturel nachgewiesenen und angenehm berichteten Methoden zusammenzufassen, erinnern wir uns an die Organisation in Buttes (50 cm dick), die eng genug sind (1 20 m) f├╝r einfache Arbeit; diese bilden ein reiches Medium, das mit jedem Kulturzyklus mit Kompost, Mist und Oberfl├Ąchenmulch gef├╝ttert wird.

Gr├╝ner Gem├╝segarten von Bordeaux

Die H├╝gel werden von Plessis gehalten, wodurch das Wasser im ├ťberschuss flie├čen kann. Die Form der H├╝gel erlaubt eine bessere Bel├╝ftung und eine schnellere Erw├Ąrmung. Die Drainage erfolgt auf nat├╝rliche Weise durch die seitlichen Kan├Ąle.

Gem├╝segarten Bordeaux, Kohl und Sorgen

Der Geruch von Ringelblumen wirkt wirksam gegen viele unerw├╝nschte (Kohlflohk├Ąfer oder Tomatennematoden).

Potager Bordeaux Jean-Michel Lespinasse

Jean-Michel Lespinasse Garten auf einer Tafel.

Gem├╝segarten des Bordeaux, Sorgen nah oben

Auf den H├╝geln Diese g├╝nstige Basis bildet die Sortenvielfalt, die isoliert oder in Mikroparcellen (Lauch, Karotten,
Aromastoffe...) und die Fruchtfolge nach den g├╝nstigsten Assoziationen helfen dem Gem├╝se, sich vor Feinden zu sch├╝tzen. Die Bew├Ąsserung wird durch einen von einem Regenwassertank gespeisten Tropfen optimiert der im Herzen des H├╝gels diffundiert und so reguliert werden kann, dass ein Mindestfeuchtigkeitsgrad aufrechterhalten wird, erg├Ąnzt durch manuelle Bew├Ąsserung ├á la carte.

Bekannt und ge├╝bt seit jeher auf den armen B├Âden von Gironde und Landes, Die Kultur auf "Teens" ist eine M├Âglichkeit, die Alios herauszufordern, undurchl├Ąssiges Agglomerat aus Kieselsteinen und mit Eisen beladenem Sand, 50 cm im gesamten Keller dieser Regionen vorhanden. Die Schaffung eines Gem├╝segartens an der Oberfl├Ąche ohne vorheriges Pfl├╝gen oder Lockern belastet den Boden nicht, sondern schafft eine progressive Bereicherung durch den Eintrag von Pflanzenmaterial und der nat├╝rlichen Umgebung, die sich ├╝ber die Jahreszeiten erneuern.

Die 3 Schl├╝sselgem├╝se des Gem├╝segartens

Gem├╝segarten der Bordeaux-R├╝be

Die flache schwarze R├╝be ├ägyptens entwickelt ihre Wurzeloberfl├Ąche. Von Januar bis Juni in kleinen Mengen ges├Ąt, gibt sie die gesamte zweite H├Ąlfte. Halten Sie es von Tropfern fern und gie├čen Sie es nur in D├╝rreperioden.

Auberginen-Gem├╝segarten

Auberginen werden im M├Ąrz ausges├Ąt und m├╝ssen oft bis Juni auf die Umpflanzung warten. Sie werden mit Kompost im Pflanzloch angereichert und auf die Bl├Ątter gespr├╝ht. Vermeiden Sie, die Vegetation zu beschneiden, stattdessen die Blumen aufzuhellen.

Gem├╝segarten-Bordeaux-Tomaten

F1-Hybridtomaten haben nicht die Geschmacksqualit├Ąten ├Ąlterer Sorten, sind aber resistenter gegen Sp├Ątf├Ąule und Vertikillose. Hier ist eine Hybride aus dem Zufall geboren, die seit mehreren Jahren fr├╝h und widerstandsf├Ąhig ist.

Die 3 Tipps f├╝r einen Gem├╝segarten in gutem Zustand

Potager Bordeaux Treillage

von der Spalierst├╝cke auf die S├Ąmlinge gelegt oder nach dem Umpflanzen glockenf├Ârmig auf den Pflanzen, um sie vor V├Âgeln zu sch├╝tzen. Sie dienen auch als Orientierungspunkte in diesem Garten, in dem junge Pflanzen einen luftigen und sonnigen Platz ben├Âtigen.

Potager Bordeaux Tanaisie

Rainfarn wird hier mit jungen Kohlpflanzen in Verbindung gebracht, um Flohk├Ąfer zu verhindern. Der Geruch seiner Bl├Ątter geh├Ârt zu den besten Insektenschutzmitteln. Es ist ein n├╝tzliches Bollwerk rund um Gem├╝seg├Ąrten wie Lavendel, Santoline, Rosmarin und andere aromatische Grenzen.

Gem├╝segarten der Bordeaux-Melone

An den Seiten der H├╝gel wachsen Melonen. In klarer Lage auf einer Fliese platziert, sind sie vor aufsteigender Feuchtigkeit gesch├╝tzt und k├Ânnen ihre Reifung in der Sonne bis zum Herbst beenden.

Das Rezept f├╝r einen guten Kompost

Gem├╝segarten Bordeauxkompost

Die Wiederverwertung von pflanzlichem Material durch Kompostierung ist einer der Schl├╝ssel des nat├╝rlichen Gem├╝segartens. Jean-Marie praktiziert die Wurmkultur mit dem Mistwurm (Eisenia foetida), der alle Arten von nat├╝rlichem Abfall mit einer erstaunlichen Geschwindigkeit aufnimmt. "The factory" arbeitet mit vier Beh├Ąltern, die den verschiedenen Zerlegungsstufen entsprechen. Die W├Ąnde sind durchbohrt, so dass die W├╝rmer von einem Tank zum anderen zirkulieren.

Das ganze Jahr s├Ąen

Bordeaux-Gem├╝segarten-S├Ąmling

In einem kleinen Gew├Ąchshaus, in einer kalten G├Ąrtnerei oder direkt vor Ort werden S├Ąmlinge das ganze Jahr ├╝ber ge├╝bt
in kleinen Chargen, um die Ernte zu versetzen. So halten wir die Salateproduktion im Winter und Sommer aufrecht. Wenn sich das Land erw├Ąrmt, k├Ânnen sie an Ort und Stelle ges├Ąt werden, aber die Produktion von direkt transplantierbaren S├Ąmlingen vermeidet den Angriff von Schnecken beim Auflaufen.

Gem├╝segarten-Bordeaux-S├Ąmlingstisch

Im Schatten eines Obstbaumes verf├╝gt der S├Ąmlingstisch ├╝ber eine geringe Ausstattung.

Benchmarks

Platz: s├╝dlich von Bordeaux, im Weinberg von Graves.
Klima: ozeanisch. Clementwinter mit gelegentlichen Fr├Âsten, s├╝dlichen Sommern, warm mit D├╝rreperioden.
Oberfl├Ąche: Der Gem├╝segarten ist in 1,20 m gro├če Quadrate geschnitten, erh├Âht (50 cm hoch) und durch enge Durchg├Ąnge (50 cm breit) voneinander getrennt. Es umfasst einen Multiplikations- und Speichertunnel sowie mehrere Kompostierungsbereiche.
Belichtung: sonnig, mit schattigen Ecken unter B├Ąumen. Weinberg (AOC des Graves), ungeeignet f├╝r andere Kulturen: Dieser Boden aus Sand und Kies mit hohem S├Ąuregehalt (pH-Wert um 5) wird an der Oberfl├Ąche ausgelaugt und unterirdisch verdichtet, um eine undurchdringliche Schicht zu bilden (Eisenpfanne).
Wartung : t├Ąglich, weil der Gem├╝segarten das ganze Jahr ├╝ber produktiv ist. Keine Chemikalien verwendet (Pestizide, Unkrautbek├Ąmpfungsmittel, D├╝nger...). Herstellung von Vermicompost.

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