Artischocke: Nutzen Und Tugenden

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Artischocke

Artischocke (Cynara scolymus) ist eine mehrjährige Pflanzenpflanze, die im Mittelmeerraum heimisch ist.

Ursprünglich eine wilde Distel, ist Artischocke zu der Pflanze geworden, die wir unter dem Einfluss von Kreuzen und kulturellen Verbesserungen kennen.

Hohe Quelle vonFasern und vieleVitamineDie Artischocke hat eine starke KraftAntioxidans und bietet viele vorteile für die Gesundheit.
Foto: © fabiomax

  • Gemüsegarten: Anbau der Artischocke
  • Küche: Artischockenrezept

Artischocke und ihre gesundheitlichen Vorteile

  • Die Artischocke bildet eine hohe Quelle von Ballaststoffe das kann zur Prävention von Krankheiten beitragen kardiovaskulär und die Kontrolle bestimmter Arten vonDiabetes und regulieren Sie den Appetit, indem Sie schneller ein Gefühl von Sättigung.
  • Dank seiner hohen Dichte Kalium, Magnesium, Kalzium und EisenDie Artischocke ist gut Mineralisierungs.
  • Früher auf dem Land zur Behandlung von Gelbsucht und generalisiertem Ödem verwendet, ist Artischocke inzwischen eine spezifische Lebermedikation. Es ist choleretisch (stimuliert die Produktion von Galle), cholagogue (erleichtert die Evakuierung von der Gallenblase in den Darm) und harntreibend (erhöht das Urinvolumen).
  • Die Artischocke begünstigt alle Funktionen vonHarnausscheidung (Infektionskrankheiten, Intoxikationen) und Darm- (Verdauungsstörungen, Darmschmerzen).
  • Im Allgemeinen sind Artischocken für die Behandlung wertvoll Lebererkrankungen: Gelbsucht, Cholelithiasis, Darmvergiftung.
  • Die Artischocke hat auch Tugenden dépuratives, appetitlich und stimulierend.
  • Entgegen dem allgemeinen Glauben, Artischocke zu essen hat keinen positiven Effekt auf die Leber! Tatsächlich befinden sich die Wirkstoffe in den Blättern und nicht im Gemüse. Zu stimulieren Funktionen Ihrer LeberVerwenden Sie eine Absud Artischocke (30 g Blätter pro Liter kochendes Wasser) vor jeder Mahlzeit zu trinken (Vorsicht, es ist sehr bitter).

Züchten Sie die Artischocke für ihre Vorteile

  • Die Artischocke genießt ein mildes Klima, eine warme und sonnige Lage. Ein lockerer Boden, reich an Humus und gut entwässert, passt zu ihm.
  • AufmerksamkeitDie Artischocke fürchtet Fröste: Schützen Sie Ihre Anlage bei sinkenden Temperaturen.
  • Legen Sie Ihre Artischocken zwischen die Radieschenreihen, Salate und Karotten und bringen Sie diese mit Mist auf der Plantage.
  • Im GlasSie erhalten gute Ergebnisse während drei Jahre durch das Züchten der Artischocke in einem Behälter von mindestens40 cm tief.
  • Aufmerksamkeit Blattläuse, Raupen und andere Ringwürmer, die Artischocken besonders schätzen und ihre Blätter und Stängel angreifen.
  • Gemüsegarten: Anbau der Artischocke

Artischocke in der Küche für ihre Vorteile

  • Artischocken werden gegessen heiß oder kaltgekocht oder in Sauce oder Salatdressing gedämpft.
  • Einige kleine lila Artischockensehr jung, vermarktet unter dem Namen Artischocken oder Blumensträußesind frei von Heu und können verzehrt werden roh, in Streifen schneiden, mit einer Soße angehoben.
  • Aufmerksamkeit, die gekochte Artischocke oxidiert schnell und kann gebären toxische Verbindungen wenn Sie es zu lange aufbewahren (auch im Kühlschrank). Verbrauchen Sie es innerhalb von 24 Stunden.

Ernährungsbeiträge von Artischocken

Artischocke: Nutzen und Tugenden: tugenden

40 kcal / 100 g. Die Artischocke ist reich an Vitaminen A, B, C, PP und Mineralsalzen (Eisen, Kalzium, Magnesium, Schwefel, Mangan, Phosphor).

Es ist ein "Großmutters Mittel", um die Leber zu entlasten, die Gallenfunktion zu fördern, Erkrankungen im Zusammenhang mit Cholesterin zu verhindern und den Körper von Giftstoffen zu reinigen, die sich dort ansammeln.

Artischocke: Nutzen Und Tugenden

FAQ - 💬

👉 Die Artischocke, die mit lateinischem Namen Cynara cardunculus heißt, zählt außerdem zu den Heilpflanzen und soll sich positiv auf die Verdauung auswirken und unter anderem den Appetit und den Stoffwechsel anregen. Für die Zubereitung der Artischocke werden zunächst die härtesten äußeren Blätter der Artischocke entfernt.

👉 Unterschiedliche Erntezeiten in den verschiedenen Anbauländern bescheren uns die Artischocke ganzjährig, am häufigsten findet man sie allerdings im Spätherbst und im Frühling. Die Artischocke, die mit lateinischem Namen Cynara cardunculus heißt, zählt außerdem zu den Heilpflanzen und soll sich positiv...

👉 In der Naturheilkunde hat die Artischocke eine lange Tradition, so wird sie häufig bei jeglichen Beschwerden bei der Verdauung und bei erhöhten Cholesterinwerten eingesetzt. Für denjenigen, der selbst einmal Artischocken anbauen möchte, ist die richtige Zeit Februar oder März.

👉 Heute hat Kalifornien das perfekte Klima, um die meisten der in den USA angebauten Artischocken zu produzieren. Wie Organic Facts erklärt, handelt es sich bei dem essbaren Teil der Artischocke um die Knospen, die sich innerhalb des Blütenkopfes bilden, ehe dieser vollständig blüht:

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Video: I Carciofi alla Giudia/ jüdisch-römische Artischocken.

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