Carvi: Tugenden Und Nutzen F├╝r Die Gesundheit

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K├╝mmel

Krautige Pflanze Zweij├Ąhrig ist der K├╝mmel eine Pflanze in der N├Ąhe desDillausAnis und sogar Fenchel.

Wenn er ist Einheimische von der Regionen gem├Ą├čigt und hei├č einschlie├člich Europa (Portugal, Frankreich), Asien (China, Kaukasus, T├╝rkei, Irak, Afghanistan...) und Nordafrika wird der K├╝mmel in allen gem├Ą├čigten Zonen angebaut, auf W├╝sten, aufgegeben oder nicht.

Als eine der beliebtesten und empfohlenen Pflanzen in den k├Âniglichen Dom├Ąnen von Karl dem Gro├čen (Ende des 18. oder Anfang des 19. Jahrhunderts) ist der K├╝mmel eine Pflanze, deren Gr├Â├če variiert zwischen 25 und 60 cm hoch.

Diese Pflanze zeichnet sich durch zarte Bl├Ątterklein wei├če Blumen in Dolden angesammelt und gelbe Samen gew├Âlbt, wurde bereits im alten ├ägypten 1500 v Vorteile auf der Gesundheit.

Aber was sind seine? Tugenden? Was sind die Beschwerden oder Bedingungen, f├╝r die sein Heilmittel angezeigt wird? Warum und wie soll ich das nehmen? In welchen anderen F├Ąllen kann carvi verwendet werden?
Hier sind ein paar Zeilen, ein kurzer ├ťberblick ├╝ber das, was Sie dar├╝ber wissen m├╝ssen tugendhafte Pflanze.

Carvi, f├╝r die kleine Geschichte

Zugeh├Ârigkeit zum Familie von der Apiaceae (Umbelliferae) bezeichnet das Wort "Carum" die Caria (griechische Kolonie Kleinasiens), in der diese Pflanze reichlich angebaut wurde.

etymologischDer Name der Anlage würde stammen Arabisch " karâwiyâ "was bedeutet" Zuckerwurzel ".

Pflanze bei verschiedene Benennungenh├Ątten wir seine Spuren an Orten gefunden, die aus dem Vorgeschichte.

Es ist jedoch sein Saatgut und sein Benzin das w├Ąre die eigentliche Quelle seiner anerkannten Tugenden in Phytotherapie und in Gastronomie.

Arten und verschiedene Carvi-Bezeichnungen

Ob es "Hollandk├╝mmel", "K├╝mmelwiese" oder "Anis der Vogesen", "K├╝mmel" (in der r├Âmischen Schweiz und im Elsass) hei├čt, wir erkennen den K├╝mmel auch an seinen linearen Bl├Ąttern in Lappen.

In der Tat gibt es zwei weitere Bargeld von Carvi, die dienen Indische Gastronomie. Das ist:

- "Carum copticum" (oder "Ajowan" in Hindi), dessen Samen zum Kochen f├╝r die Zubereitung von Marinaden, Currys, Chutneys, Getr├Ąnken und S├╝├čwaren verwendet werden.

- Carum roxburgianum (oder "Ajmud" in Hindi), dessen Verwendung beim Kochen fast identisch ist mit den zuvor genannten, n├Ąmlich der Zubereitung von Currys, Marinaden und Chutneys.

Tugenden und Nutzen von carvi f├╝r die Gesundheit

Therapeutische Tugenden

Im Allgemeinen und wie bereits erw├Ąhnt, sind es die K├╝mmel Tugenden sind anerkannt in Medizin.

real Spasmolytika f├╝r alle Darmmuskeln, Stimulanzien und besonders anerkannt f├╝r seine F├Ąhigkeit, die Verdr├Ąngung von Darmgas zu f├Ârdern und gleichzeitig deren Produktion zu verringern, die K├╝mmel werden angezeigt, um das zu behandeln Magenkr├Ąmpfe, Magersucht, Flatulenzdie Darmparasitendie Bl├Ąhungen und Nerven Dyspepsie.

S├╝├č genug, um in Behandlungen f├╝r empfohlen zu werden Kleinkinderwerden die Tugenden von K├╝mmel f├╝r ihre positive Wirkung anerkannt schmerzhafte Kolik.

Beachten Sie, dass, wenn die K├╝mmel haben medizinische Eigenschaftendie von "Carum roxburgianum" beg├╝nstigen die Vertreibung von Darmgas ; w├Ąhrend die von "Carum copticum" wie f├╝r sie verwendet werden, um das zu behandeln Hustendie Bronchitis und die Halsschmerzen.

Carvi wirkt sich auch positiv auf aus Gallensekret, Magen- und Speichel-.
Es ist auch ein schleiml├Âsend und a harntreibend deren Eigenschaften sind Emmenagoge und Galaktogene. In klaren Worten, K├╝mmel stimulieren die Blutfluss auf der Ebene von die Geb├Ąrmutter, im Beckenbereich aber auch f├Ârdern die Laktation wegen der M├╝digkeit.

Kurz gesagt, zus├Ątzlich zu diesen gesundheitlichen Vorteilen erleichtern auch K├╝mmel Verdauung und sind f├╝r den Fall empfohlen Amenorrhoe.

Gastronomische Tugenden

Sehr beliebt in Deutsche Gastronomie und die von Nordeurop├Ąische L├Ąnder undOsteuropaist der carvi qualifiziert Pflanze " W├╝rze "sehr vielseitig f├╝r seine wohltuenden und kochenden Tugenden, weil sie sehr beliebt sind, weil sie Geschmack verschiedene Lebensmittel w├Ąhrend sie mehr machen verdauen.

Besser noch, K├╝mmel wird bei der Herstellung einiger verwendet Alkohole ("kummel", brenniv├şn, gin, aquavit, schnaps) oder K├Ąse (M├╝nster), aber auch um die zu aromatisieren Schwarzbrot oder "Pumpernickel".

In anderen Kulturen ist die Verwendung von K├╝mmel eine der kulinarischen Gewohnheiten, f├╝r die sie bevorzugt werden Saison die Kohldie R├╝bendie M├Âhrendie Pilzedie Gulaschdie Sauerkrautdie Tunesische Harissaeinige S├╝├čwaren und Geb├Ąck oder wieder Kartoffeln.

in FeinkostK├╝mmel wird verwendet, um fetthaltiges Fleisch (Gans, Schweinefleisch, Hammelente) und W├╝rste zu w├╝rzen.

Au├čerdem frisch und jung K├╝mmelbl├Ątter werden genauso konsumiert wie Wurzeln.
Um den Geschmack von Suppe, Salat, Suppen, Tomaten oder Eintopf zu verbessern, empfiehlt es sich, vor dem Essen fein zu hacken oder zu hacken.

Wie f├╝r die Wurzeln werden sie in Form von konsumiert Gem├╝se.

Verw├Âhnen Sie sich mit K├╝mmel:

Zu behandeln Kolik bei der S├ĄuglingEins Infusion carvi wird empfohlen.

Dazu k├Ânnen Sie es alleine vorbereiten oder mit Pfefferminzblatt, Kamillenbl├╝te und Fenchelsamen mischen.

Messen Sie dann 25 Gramm von jeder der Pflanzen und gie├čen Sie 1 Teel├Âffel Wasser pro Tasse Wasser dieser Zubereitung.

die BabyflascheGeben Sie Ihrem Baby diese Infusion.

Das ├Ątherische ├ľl von Carvi ist a Leberentgiftungsmittel. Er hat auch antibakterielle Tugenden: reduziert Bluterg├╝sse und Einatmen, es stimuliert dieAppetit.

Zu erhalten hausgemachtes K├╝mmel ├Ątherisches ├ľlSie k├Ânnen die Samen in einer Gew├╝rzm├╝hle oder einem M├Ârser mahlen und dann etwa zehn Minuten ziehen lassen.

Beachten Sie, dass 1 Teel├Âffel zerquetschte Samen pro Tasse Wasser f├╝r einen Fang ausreichend ist.

Beachten Sie, dass K├╝mmel direkt zu den Mahlzeiten hinzugef├╝gt werden kann. Sie k├Ânnen auch ein paar nach dem Essen kauen.

In Form Infusionenaus Tinkturaus Kr├Ąuterteesvonfl├╝ssige Extrakte oder├Ątherisches ├ľldie therapeutische Eigenschaften und Vorteile K├╝mmel sind nicht mehr zu zeigen.

Gut zu wissen ├╝ber Carvi

K├╝mmel wird oft K├╝mmel genannt. Es sind jedoch zwei sehr unterschiedliche Gew├╝rze.

Wenn K├╝mmel aufgrund seiner medizinischen und aromatischen Eigenschaften verwendet wird, ist darauf hinzuweisen hohe Dosiskann diese Pflanze beweisen giftig.

Es ist ratsam, immer einige K├╝mmel in einer Glasflasche oder einer Metallbox zu Hause aufbewahren zu lassen.

Sie k├Ânnen jederzeit im Notfall verwendet werden.

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