K├Ąse- Und Karottenmaul

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K├Ąsekuchen mit K├Ąse

Feinschmeckerisch und leicht zuzubereiten, ist dieses Rezept aus Karottenbissen eine leckere Vorspeise.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 50 g Mehl
  • 1 Essl├Âffel Maismehl
  • 220 g M├Âhren
  • 5 Eier
  • 20 g halbgesalzene Butter
  • 5 cl Milch
  • 15 cl fl├╝ssige Sahne
  • 100 g geriebener Emmentaler
  • 1 EL. Kaffeesatz Kurkuma
  • Salz, gemahlener Pfeffer

Bissen von Karotten mit K├Ąse

- Den Ofen auf 180┬░ C vorw├Ąrmen (th.5).

- Karotten sch├Ąlen, Karotten waschen und raspeln.

- In einer Pfanne die halb gesalzene Butter schmelzen und die geriebenen Karotten 3 Minuten kochen lassen. Buchen Sie sie.

- L├Âsen Sie in einem Auflauf die Maisst├Ąrke mit der Milch auf.

- In einer Sch├╝ssel die Eier mit einer Prise Salz schlagen, Sahne, Kurkuma, Pfeffer, Mehl, Milch / Maismehl-Mischung, K├Ąse und Karotten hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.

- Gie├čen Sie die Mischung in kleine, zuvor beschichtete Ramekins oder eine mit Butter bestrichene Muffinplatte.

- 20 bis 30 Minuten backen (abh├Ąngig von den Muscheln).

- Nehmen Sie sie aus dem Ofen und entformen Sie sie nach ein paar Minuten auf einem St├Ąnder.

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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