Rosenkohl (Brassica Oleracea Var Gemmifera), Kein Favorit Von Kantinen

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Wie der Name vermuten l├Ąsst, stammen Rosenkohl aus Belgien, wo er Mitte des 18. Jahrhunderts auftrat. Sein eigentlicher Ursprung liegt jedoch eher im S├╝dosten Europas. Es ist eine Kohlsorte, die kleine gr├╝ne ├äpfel produziert, die im gesamten St├Ąngel und in den Achseln der Bl├Ątter wachsen. Am Ende der Pflanze entwickelt sich eine Rosette, die nicht w├Ąchst. Kalte Winter mit Frost bis -15┬░ C st├Âren diese Anlage nicht.

Kultur des Rosenkohls (Brassica Oleracea) im Gem├╝segarten

Rosenkohl ist ein Favorit unter den Nachbarn des ├ärmelkanals und auch Iren und geh├Âren zu den Gerichten, die den Weihnachtstisch schm├╝cken, der den Braten oder die Pute begleitet. Auf der anderen Seite ist dieses Gem├╝se in Frankreich f├╝r viele Kinder eine schlechte Erinnerung an die Mahlzeiten in der Kantine...

Rosenkohl sind am bekanntesten f├╝r ihre Verdauungsfunktion, die nach dem Essen etwas Gas verursacht. Aber f├╝r diejenigen, die es noch nicht wissen, ist Kohl auch ein sehr vitaminreiches und ballaststoffreiches Gem├╝se, das auch f├╝r seine harntreibenden Eigenschaften gesch├Ątzt wird.

  • Familie: Brassicaceae
  • Typ: halbj├Ąhrliches Gem├╝se
  • Herkunft: S├╝dosteuropa
  • H├Âhe: bis zu 1 Meter
  • Aussaat: M├Ąrz bis Juni
  • Schneiden: nicht
  • Pflanzung: Fr├╝hling
  • Ernte: September bis April

Idealer Boden und Exposition f├╝r wachsende Rosenkohl

Um sch├Âne "kleine Kohlsorten" zu erzeugen, ben├Âtigen Rosenkohl einen humusreichen Boden sowie Lehm und Kalkstein mit einer eher sonnigen Ausstrahlung.

Datum der Aussaat und Umpflanzung von Rosenkohl

Die Aussaat erfolgt von M├Ąrz bis Juni unter einem Rahmen oder in einer Baumschule. Machen Sie eine Transplantation, wenn die Pflanzen 3 oder 4 Bl├Ątter haben und die F├╝├če einen Abstand von 60 cm haben.

Pflege- und Kulturberatung von Rosenkohl im Gem├╝segarten

Wenn der Rosenkohl reif wird, werden die unteren Bl├Ątter gelb: entfernen Sie sie. Denken Sie daran, regelm├Ą├čig zu gie├čen und zu mulchen, um den Boden k├╝hl zu halten. Um die Ernte zu beschleunigen, klemmen Sie den Fu├č aus einer H├Âhe von 60 cm zusammen, wissen jedoch, dass er den Ertrag verringert.

Ernte, Konservierung und Verwendung von Rosenkohl

Sobald die Rosenkohl einen Durchmesser von 3 Zentimetern erreichen, k├Ânnen Sie sie bereits ernten. Sie werden sofort verbraucht oder frieren sehr gut ein.

Krankheiten, Sch├Ądlinge und Parasiten von Rosenkohl

Kohlhernie, Vogelmiere, Flohk├Ąfer, Mehltau und Rost sind die Hauptangriffe von Rosenkohl.

Lage und g├╝nstige Verbindung von Rosenkohl

In einem Gem├╝segarten k├Ânnen Sie Rosenkohl mit Kerbel, Erbsen, Zwiebeln, Salat, Kidneybohnen und Feldsalat pflanzen. Bewegen Sie die Erdbeeren weg.

Rosenkohlsorten, die zum Anpflanzen in einem Gem├╝segarten empfohlen werden

Unter den vielen Sorten von Rosenkohl k├Ânnen Sie pflanzen "Fr├╝her Fontenay", 'Royal Marvel' die leicht 1 m erreicht, aber sehr kleine, sehr schmackhafte ├äpfel produziert, "De Rosny verbessert" klassisch, sehr rustikal, 'Prinz Marvel' ausgezeichneter Geschmack, 'Jadekreuz' mit sehr leckeren ├äpfeln...

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