Süße Kuchen Von Zucchini

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süße Kuchen von Zucchini

Dieser süße Kuchen der Zucchini ist ein Rezept, das so gierig ist wie das Original.

Einfach und schnell zu machen, wir wollen mehr!

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 schön Zucchini
  • 3 Eier
  • 60 g halbsalzige Butter (einschließlich 5 g für die Form)
  • 90 g Rohrzucker
  • 150 g Reismehl
  • 50 g Maisstärke
  • 1 Beutel glutenfreie Bio-Hefe
  • 1 Naturjoghurt
  • 70 g Mandelpulver
  • Salz

Süßer Zucchinikuchen

- Den Ofen auf 180° C vorheizen (Punkt 6).

- Die Zucchini waschen und raspeln.

- Trennen Sie die Weißen von den Gelben.

- Legen Sie das Eiweiß in eine Salatschüssel. Fügen Sie 1 Prise Salz hinzu. Mit einem Mixer die Weißen schlagen.

- In einem Topf die halb gesalzene Butter schmelzen.

- In einer anderen Schüssel das Eigelb mit dem braunen Zucker schlagen. Die Mischung sollte bleichen und ein "Band" bilden. Reismehl, Maisstärke und Hefe hinzufügen.
Gut mischen
Den Joghurt dazugeben, die geriebenen Zucchini, die gemahlenen Mandeln und die geschmolzene Butter hinzufügen. Mischen.

- Geben Sie das Weiß bei der Zubereitung vorsichtig in den Schnee. Homogenisieren Sie die Zubereitung, indem Sie alle Zutaten ein letztes Mal mischen.

- Butter und eine Pfanne mit Butter und Backpapier bestreichen.

Gießen Sie die Mischung. Backen und 40 Minuten kochen.

- Lassen Sie den Ofen beim Verlassen auf einem Ständer abkühlen (ca. 30 Minuten).

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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Video: Rezept für saftigen Zucchinikuchen.

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