Essbare Canna (Canna Edulis) F├╝r Ihre Rhizome

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Jeder kennt die majest├Ątische tropische Pflanze namens Canna, aber nur wenige wissen, dass eine Art essbar ist (Canna edulis syn. Canna Indica), in Peru "Achira" genannt, wo es in den Anden bis zu 2500 m H├Âhe w├Ąchst, wo es entstanden ist. Historisch wurde es dort wegen seiner verzehrten Rhizome angebaut edulis kommt aus dem Lateinischen edere was bedeutet "essen"! Wie andere Arten der Gattung cannaes ist nicht winterhart und f├╝rchtet frost.

Essbare Canna (Canna edulis) f├╝r ihre Rhizome

Diese essbare Canna ist eine rhizomat├Âse Staude mit ovalen Bl├Ąttern, lanzettlich bis l├Ąnglich, 40 bis 50 cm gro├č, dunkelgr├╝n mit h├Ąufigen Bronzet├Ânen.

Dieser essbare Balisier bietet auch Blumen von Mitte Juli bis Oktober an, die einen Durchmesser von 5 bis 7 cm erreichen und leuchtend rot oder orange sind.

Es sind dicke und fleischige Rhizome, die 60 cm lang werden k├Ânnen, entweder roh oder gekocht; Das Kochen verleiht ihnen eine schleimige Konsistenz, ist durchscheinend und unterstreicht den s├╝├čen Geschmack. Sie k├Ânnen sie als Beilage wie Kartoffeln verzehren: Sie haben einen Geschmack zwischen Pastinaken und Artischocken. Die st├Ąrkehaltigen Rhizome werden daher zur Herstellung eines Mehls (St├Ąrke) verwendet, das zum Backen, Backen usw. verwendet wird. Abkochungen von essbaren Canna-Wurzeln haben auch harntreibende Eigenschaften.

In S├╝damerika geht der Verbrauch von genie├čbarem Canna jedoch verloren, da die Landwirte die Pflanze (Rhizome, Stiele, Bl├Ątter) eher als Viehfutter verwenden.

  • Familie: Cannaceae
  • Art: Rhizomat├Âse Staude
  • Herkunft: Peru, Anden
  • Farbe der Bl├╝te: rot, orange
  • Aussaat: Ja
  • Schneiden: ja
  • Pflanzen: Fr├╝hling
  • Bl├╝tezeit: Juli bis Oktober
  • Erntezeit: September-Oktober
  • H├Âhe: 0,6 bis 3 m

Idealer Boden und Exposition f├╝r essbare Cannas

Diese essbare Canna wird in der Sonne in einer warmen Umgebung in sattem, leichtem, feuchtem und durchl├Ąssigem Boden angebaut.

Datum der Aussaat, Teilung und Pflanzung von genie├čbarem Canna

Im Fr├╝hjahr s├Ąen Sie diese Canna-Saat, nachdem Sie die Samen ├╝ber Nacht bei 40┬░ C in Wasser eingeweicht und sie angeritzt haben.

Einfacher ist es m├Âglich, die Rhizome im Fr├╝hjahr in Abschnitte zu unterteilen, wenn jeweils ein Auge auf sie gerichtet ist.

Im Mai wird gepflanzt, sobald die Frostgefahr beseitigt ist.

Wartungs - und Kulturberatung f├╝r essbare Cannas

Diese Canna muss vom Fr├╝hling bis zum Herbst regelm├Ą├čig gegossen werden, ohne dass die Erde feucht ist.

Im Herbst k├Ânnen die Rhizome in milden Wetterlagen im Boden verbleiben, indem Sie den Fu├č mit den von Ihnen gefalteten Stielen oder durch Mulchen bedecken, und in Regionen mit rauem Winter rei├čen die Rhizome ab Bewahren Sie sie frostfrei im Keller in einem Keller auf.

Ernte, Konservierung und Verwendung von genie├čbarem Canna

Im Herbst, wenn die Rhizome hochgezogen werden, halten Sie einige davon, um den n├Ąchsten Fr├╝hling wieder anzupflanzen, und verwenden Sie den Rest, um sie roh oder gekocht in der K├╝che zu essen.

Krankheiten, Sch├Ądlinge und Parasiten von genie├čbarem Canna

Abgesehen von Schnecken und Schnecken, die wie junge Bl├Ątter sind, ist essbarer Canna nicht anf├Ąllig f├╝r Krankheiten und Sch├Ądlingsbefall.

Lage und g├╝nstige Assoziation essbarer Cannas

Es ist eine Pflanze, die in den Bergen gez├╝chtet werden kann, obwohl man am Ende der Saison Rhizome zerrei├čt, um sie zu verzehren. Es kann auch Ihren Gem├╝segarten schm├╝cken!

Essbare Canna (Canna edulis syn, Canna indica) f├╝r ihre Rhizome

Empfohlene Sorten von essbaren Cannas zum Anpflanzen im Garten

Von den 40 Arten der Gattung cannadie essbare canna (Canna edulis syn. Canna Indica) ist der einzige, der sich an unseren Tischen einl├Ądt. Beachten Sie jedoch eine Sorte mit violetten Bl├Ąttern (Canna indica 'Purpurea') bietet etwas Originalit├Ąt.

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