Cannelloni Mit Schinken, Tatar-N├╝ssen Und Mandeln, Pfifferlingen

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Cannelloni-ham-Tartar

Einfach zubereitet und k├Âstlich duftend ist dieses Rezept von Cannelloni mit Schinken, Tartare-N├╝ssen und Eclats of Mandonds, Pfifferlingen des K├╝chenchefs Cyril Haberland ein wahrer Genuss

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 1 Glas 150g Tartare┬« Waln├╝sse & Mandelscherben
  • 4 Bl├Ątter Lasagne
  • 6 Scheiben wei├čer Schinken aus Paris
  • ┬Ż B├╝ndel Rakete
  • 2 Essl├Âffel Walnuss├Âl
  • 1 Essl├Âffel Walnuss├Âl-Vinaigrette
  • Einige kleine Pfifferlinge
  • Einige Kr├Ąuter
  • Einige Mandeln und getrocknete Waln├╝sse

Cannelloni mit Schinken, Tatar-N├╝ssen und Mandeln, Pfifferlingen

Kochen Sie die Lasagne-Bl├Ątter in kochendem Wasser, sie sollten gut gekocht sein. K├╝hlen Sie sie ab, werfen Sie sie auf einen Teller und maskieren Sie sie mit Walnuss├Âl.

Decken Sie die Nudeln mit Schinken und Maske mit K├Ąse ab.

F├╝gen Sie die Rakete in die Mitte, rollen Sie und bleiben Sie cool.

Schneiden Sie gro├če Rouelles und putzen Sie sie an. Die ungekochten Pfifferlinge putzen, in 2 St├╝cke schneiden und mit Walnuss├Âlvinaigrette bestreuen.

Tipps: Sie k├Ânnen Pfifferlinge durch Pilze oder Steinpilze ersetzen, wenn die Jahreszeit es erlaubt

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Video: Felchenfilets an leichter Kr├Ąuter-Rahmsauce.

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