Samtige Kartoffel-Kokos-Vanille

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Veloute Kartoffeln Kokosnuss Vanille

Ein exotisches und k├Âstlich duftendes Rezept aus samtiger Kokos-Vanille-Kartoffel ist ein Genuss.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 5 Kartoffeln (600 g) mehliges Fleisch
  • 1 Wei├č von Lauch
  • 1 Zwiebel
  • 25 g Butter
  • ┬Ż Vanilleschote
  • 10 cl Kokosmilch
  • ┬Ż Liter Wasser, Salz und Pfeffer.

Rezept der Kokosnussvanillecremesuppe

Kartoffeln waschen und sch├Ąlen.

Lauch und Zwiebel fein schneiden.

Schneiden Sie die Kartoffeln.

In einem Topf

  • Butter erhitzen.
  • Lauch und Zwiebeln dazugeben.
  • Kochen Sie 3 bis 4 Minuten.
  • F├╝gen Sie das Wasser, dann die Kartoffeln und die geteilte Vanilleschote zur H├Ąlfte hinzu.
  • Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen
  • 15 Minuten kochen
  • Sammeln Sie die Vanilleschote.
  • Kokosnussmilch einf├╝llen und mischen.

Hei├č oder vereist servieren.

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Video: Thermomix®TM5® - Red Coconut / Erdbeer mit Kokoskuss Marmelade aus der Mixx®.

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