Frisée: Ein Salat Mit Einem Subtilen Geschmack

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lockig

Der Lockige ist ein Salat, den wir fĂŒr seine knackige Seite, aber auch fĂŒr seine leichte Kultur und seine KĂ€ltebestĂ€ndigkeit lieben.

Zusammenfassend das, was Sie wissen mĂŒssen:

Name: Cichorium endivia
Familie: Asteraceae
Typ: JĂ€hrlich

Höhe
: 20 bis 30 cm
Belichtung: Sonnig und halbschattig
Boden: Gewöhnlich
Ernte: Ca. 6 Wochen nach der Aussaat

SÀen, Pflanzen, Pflegen und Ernten werden Ihnen helfen, schöne Locken zu haben.

Aussaat des lockigen Blattes:

Das lockige Blatt wird traditionell im Sommer und Herbst gezĂŒchtet, kann aber auch frĂŒher fĂŒr eine FrĂŒhjahrsernte ausgesĂ€t werden.

Sie versaut sich und online von Februar bis Oktober. Je frĂŒher wir beginnen, desto mehr mĂŒssen Sie Ihre SĂ€mlinge vor Rahmen, Glocken oder Tunneln schĂŒtzen.

In Bezug auf Sommersaat, wissen Sie, dass der Lockige eine gewisse Frische mag, um sich gut zu entwickeln

  • FrĂŒhling lockig: Aussaat im Kindergarten im Monat Februar / MĂ€rz.
    Entfernen Sie den Tunnel, sobald die Fröste vorbei sind.

  • Sommer lockig: Aussaat von April bis Juni.

  • Herbstfries: Aussaat von Mai bis Juni.

  • Winter lockig: Aussaat im Kindergarten im Monat August bis Oktober.

In jedem Fall ist es angebracht bis 25/30 cm aufhellen sobald die ersten BlÀtter erscheinen.

Wisse auch, dass das Lockige sehr gut in Töpfen gewachsen ist und du es auf deinem Balkon oder deiner Terrasse genießen kannst.

Den geschweiften gekauften Topf im Eimer pflanzen:

Wenn Sie die Aussaatphase vermeiden möchten, können Sie direkt kaufen in Töpfen oder in bepflanzungsfertigen Töpfen zerquetscht.

Du wirst sie dann in den Boden pflanzen, ob bei GemĂŒsegarten oder mit der FĂ€hre Terrasse oder Balkon.

  • Respekt a Abstand von 30 cm zwischen jedem lockigen und Wasser regelmĂ€ĂŸig.
  • Pflanzen Sie einfach wieder, was Sie brauchen, und erneuern Sie die Anpflanzungen regelmĂ€ĂŸig

Den geschweiften Chicorée blanchieren:

Es wird bevorzugt, das lockige Weiß aufzuhellen, um die Bitterkeit der BlĂ€tter zu entfernen, bevor sie verbraucht werden.

  • Diese Operation dauert etwa zehn Tage
  • Heben Sie die BlĂ€tter mit Faden oder Raffia auf und umgeben Sie sie, um sie zusammenzufassen
  • Mit einer undurchsichtigen Glocke oder einem Tontopf abdecken
  • Fahren Sie mit dem Wasser fort, wenn Sie glauben, dass Ihrem Lockigen Wasser fehlt

Es ist besser, zu bleichen, wenn Sie es brauchen, denn nach dem Blanchieren wird das Lockige weniger geerntet.

  • Einige Sorten haben nur die Besonderheit, dass sie weiß werden

Ernte der Lockigen:

Die Gelockten haben die Besonderheit, der ersten ErkÀltung zu widerstehen, und werden im Herbst besser widerstehen.

Nach dem Forcen ernten Sie Ihre Locken, indem Sie direkt am Kragen schneiden.

Frisée im Winter:

Es ist möglich, das ganze Jahr ĂŒber lockig zu ernten, aber auch im Winter.

  • Du wirst sĂ€enAugust bis Oktoberdirekt an Ort und Stelle.

Bei der Ankunft der ersten ErkĂ€ltungen Geh, schĂŒtze deinen SĂ€mling und deine Ernten mit einem kleinen GewĂ€chshaus, einem Tunnel oder einer anderen StĂŒtze, die es Ihrem Gelockten erlaubt, trotz Frost zu schieben und maximales Licht hereinzulassen.

Über das lockige wissen:

Frisée: ein Salat mit einem subtilen Geschmack: frisée

Unterarten derEndivie, der lockige ChicorĂ©e ist relativ leicht zu kultivieren, der lockige benötigt wĂ€hrend seines gesamten Wachstums wenig Pflege, wenn er nicht regelmĂ€ĂŸig gegossen wird, sondern gemessen wird.

EinjĂ€hrig aus der Familie der Asteraceae, ist der Lockige einen relativ niedrigen Energiewert, wĂ€hrend er eine enthĂ€lt große Wassermenge und Verdauungstugenden.

Es gibt auch einige Spurenelemente, Fasern, Mineralien und Vitamine unverzichtbar fĂŒr die gute Entwicklung unserer Organisationen.

  • Wie Sie sehen, hat der Salat viele Vorteile, sowohl fĂŒr die einfache Kultivierung als auch fĂŒr die NĂ€hrstoffqualitĂ€t.

Kluger Tipp zum Lockigen:

Variieren Sie die Aussaatzeiten sowie die Sorten, um den grĂ¶ĂŸten Teil des Jahres lockig zu haben...

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