Guacamole: Das Originalrezept

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Guacamole

Guacamole ist ein k├Âstliches Avocado-Rezept, typisch f├╝r Mexiko.

Ideal als Aperitif, kann aber auch als Starter-Tapas dienen. Hier sind die Schl├╝ssel zum Erfolg Ihrer Guacamole.

Zutaten f├╝r 4 bis 6 Personen:

  • 2 Rechtsanw├Ąlte reif
  • 1 sch├Ân Tomate
  • 1 Zwiebel
  • 3-4 Zweige von Koriander Kosten
  • 1 Pfeffer (kann durch Paprika und eine Spitze Tabasco ersetzt werden)
  • Saft von 2 Limetten
  • Salz und Pfeffer

Rezept der urspr├╝nglichen Guacamole:

Der Erfolg des Rezepts f├╝r die urspr├╝ngliche Guacamole, wie sie in Mexiko gegessen wird, liegt haupts├Ąchlich in der Qualit├Ąt der Avocados, sie m├╝ssen reif sein, aber auch nicht schwarz.

  • Beginne damit, das Fleisch der 2 zu zerquetschen Rechtsanw├Ąlte
  • Schneiden Sie die Tomate in kleinen W├╝rfeln
  • Hacke dasZwiebel auch in kleinen
  • Shred the Koriander
  • Schneiden Sie die Piment sehr fein (mit kleinen Mengen beginnen... und bei Bedarf hinzuf├╝gen)
  • Dr├╝cken Zitronen gr├╝n

Sobald diese Vorbereitung abgeschlossen ist, mischen Sie alles und reservieren Sie bis zu den Servicekosten.

Sie servieren diese Guacamole mit Maischips, aber auch zum Toast von ger├Âstetem Brot oder zu kleinem Gem├╝se wie Karotten.

Guten Appetit!

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Video: Guacamole, das originale Rezept aus Tulum, Mexiko ÔÇô Just Spices auf Gew├╝rzreise 2014.

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