Kohl (Brassica Oleracea Var Capitata Und Var Sabauda), Kohlkohl Und Kohl Aus Mailand

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Kohlkohl (Brassica oleracea var capitata) auch Wei├čkohl genannt

Kopfkohl ist eine Biennale mit sehr straffen Bl├Ąttern: Sie sind breit fleischig und breiten sich um den St├Ąngel aus, um einen kompakten Apfel zu bilden. Zwei Kohlsorten haben diese Blattdichte, die sich durch das Aussehen der Bl├Ątter auszeichnet:

- Kohlkohl (Brassica oleracea var. capitata) auch Wei├čkohl genannt (Foto gegen├╝ber): Die Bl├Ątter und der Apfel sind glatt, haben eine runde oder spitze Form und eine rote oder gr├╝ne Farbe. Je nach Sorte reicht die Farbe von Gr├╝n-Blau ├╝ber Blond bis Purpur.

- Kohl aus Mailand (Brassica oleracea var. sabauda) Auch Savoy, Pancalier, Kohlmantel genannt: Die Bl├Ątter sind gerippt und gepr├Ągt, sollten aber nicht mit Gr├╝nkohl verwechselt werden.

Kopfkohl enth├Ąlt viele Vitamine (A, B1, B2, B5, C, E, K, PP) sowie wertvolle Mineralien (Kupfer, Kalzium, Jod, Magnesium, Mangan, Nickel, Phosphor, Silizium, Zink...) hat appetitanregende, anti-an├Ąmische, diuretische, pectorale, erholsame, remineralisierende und entwurmende Eigenschaften, ganz zu schweigen von den beruhigenden, desinfizierenden und heilenden Eigenschaften von Packungen von Kohlbl├Ąttern, die auf Verstauchungen, Wunden, Verbrennungen oder rissige Haut gelegt werden.

  • Familie: Brassicaceae
  • Typ: j├Ąhrlich
  • Herkunft: Europa
  • Farben: gelbe Bl├╝ten
  • Aussaat: M├Ąrz bis Juni und August bis September
  • Schneiden: nein
  • Ernte: Juni bis Dezember
  • H├Âhe: 60 cm

Idealer Boden und Exposition zum Anpflanzen von Kohl

Kopfkohl ben├Âtigt eine sonnige Lage, aber das Klima und der Boden sind nicht sehr anspruchsvoll, so dass er in ganz Frankreich kultivierbar ist. Beachten Sie jedoch, dass er einen frischen Boden bevorzugt, gut durchl├Ąssig, wenig S├Ąure und ein k├╝hles Klima, weich und nass. Einige Sorten sind k├Ąltetoleranter als andere.

Pflanzdatum von Kohl

Fr├╝hlingsflocken, die im Mai und Juni geerntet werden, werden vom 15. August bis Ende September in die Baumschule ges├Ąt und im Herbst im Abstand von 50 bis 60 cm verpflanzt.

Sommer- und Herbstkohlpflanzen, die von August bis Dezember geerntet werden, werden von M├Ąrz bis Juni in eine Baumschule ges├Ąt und von Mai bis August transplantiert.

Winterkohlpflanzen, die von Oktober bis M├Ąrz geerntet werden, werden von M├Ąrz bis Juni gepflegt und wachsen im Juni und Juli.

Nur die st├Ąrksten F├╝├če verpflanzen und diejenigen wegwerfen, die kein zentrales Auge haben. Praline die Pflanzen vor dem Aufstellen. Am Ende ist es m├Âglich, das ganze Jahr ├╝ber Kohl in seinem Garten zu ernten!

Beratung f├╝r die Pflege und den Anbau von Kohl

Binage und Unkrautj├Ąten sollten regelm├Ą├čig durchgef├╝hrt werden, und das Wasser sollte bei schwerer D├╝rre nicht untersch├Ątzt werden. optimieren Sie sie mit Mulchen.

Ernte, Konservierung und Verwendung von Kohl

Springheaded Kohl wird 8 bis 9 Monate nach der Aussaat geerntet, Kohl wird etwa 4 Monate nach der Aussaat im Sommer und Herbst angebaut, und Kohl wird im Winter 6 oder 7 Monate nach der Aussaat geerntet. Dies variiert jedoch je nach Sorte.

Es ist notwendig zu warten, bis der Kohl ausreichend geformt ist und ihn entsprechend seinen Bed├╝rfnissen aufnehmen kann. Wenn das Wetter zu kalt wird, ernten Sie den Kohl und halten Sie ihn mit dem Kopf nach Norden, der mit Stroh bedeckt ist.

Krankheiten, Sch├Ądlinge und Kohlparasiten

Schnecken k├Ânnen junge Pflanzen fressen, der Flohk├Ąfer, die Kohlmotte und der Kohlwurm greifen die Bl├Ątter an, achten aber auf eine sp├Ąte F├Ąule sowie auf die Blattlaus und die Kohlmaden.

Lage und g├╝nstige Verbindung von Kohl

Milanese-Kohl (Brassica oleracea sabauda var.) Wird auch als Wirsingkohl, Kohl-Pancalier oder Kohlkohl bezeichnet

Kopfkohl kann von aromatischen Pflanzen wie Zitronenmelisse, Minze, Thymian, Rosmarin, Salbei umgeben sein, um die meisten Parasiten fernzuhalten.

Es passt auch gut zu R├╝ben, Bohnen, Sellerie, Kartoffeln, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Gurken...

Empfohlene Kohlsorten f├╝r den Anbau im Garten

Unter den bekanntesten Kohlsorten werden Sie ernten "Herz vom Rind" (Fr├╝hling), fett, liegend, mit einem engen Apfel, "Fr├╝he Louviers" (Sommer), langer dreieckiger Apfel, dicht, "Quintal des Elsass" (Herbst), rustikal, ideal f├╝r Sauerkraut, 'Von Braunschweig' (Winter) mit seinem gro├čen flachen Apfel...

F├╝r die Sprossen von Mailand (Foto gegen├╝ber) werden Sie kultivieren "Sehr eilig von Saint John" mit einem hellgr├╝nen konischen Apfel, 'D'Aubervilliers' fr├╝he bis sehr blasige Bl├Ątter, "Gro├če Tugenden"breit, dick und flach 'Primavoy' (Herbst) mit blasigen Bl├Ąttern, "Winter von Pontoise" mit einem gro├čen, engen Apfel 'K├Ânig des Winters' sp├Ąt, unempfindlich gegen K├Ąlte...

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