Es Ist Der Monat Der Galette!

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Galette des Rois

Epiphany l├Ąutet die offizielle Jahreszeit der Galette ein, die oftmals im Januar h├Ąufig Rhythmen zeigt.

Frangipane, Schokolade oder Spekulatius, und wenn Sie es dieses Jahr selbst gemacht haben?

Wir teilen oft den ersten mit der Familie, den ersten Sonntag im Monat. Dann essen wir es mit Kollegen, Nachbarn, Freunden... Der Kuchen ist der Stern des Monats Januar.

Klassisches Frangipane, moderne Schokolade, fruchtig mit Äpfeln oder südlicher Brioche mit kandierten Früchten, es werden jedes Jahr 30 000 Tonnen verkauft.

Unverzichtbare Bohne

Die Tradition der Galette des Rois wurde im XIV. Geborene Jahrhundert, inspiriert von den alten R├Âmern der Saturnalia, heidnischen Festen, die der Sonne gewidmet sind (was ihre runde Form und ihre goldene Farbe erkl├Ąrt). Wir haben dann ein echtes gerutscht Bohne - die Leguminosen. Porzellanbohnen erscheinen am Ende des XIXe Jahrhundert, Plastik in den 1960er Jahren, Metal in den 1980er Jahren. Heute ist Porzellan zur├╝ck und nimmt h├Ąufig die Form von Comic- und Comicfiguren an.

Rezept von Galettes des Rois

Hier sind 3 leckere Rezepte:

Pfannkuchen mit Frangipane

Klassische Galette mit Frangipane

Schokoladenfrangipan-Kuchen

Frangipane und Schokoladenkuchen

Galette des Rois

Frangipane und Spekulatus Galette

Gutschrift: ┬ę Christophe Doucet

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Video: MC AdiDasKind - F├╝r Melissa.

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