Marmelade Aus Weißdornbeeren Und Wildrose

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Weißdorn- und Wildrosenbeeren

Machen Sie wilde Marmeladen mit Weißdornbeeren (Hagedorn) und Hagebuttenbeeren (Hagebutten). Etwas lang zu machen, bringen sie originelle Aromen.

Wie zu verwenden:

  • Entfernen Sie die Stiele von den FrĂŒchten.
  • FĂŒr 15 Minuten vorkochen lassen.
  • Gib sie zur GemĂŒsemĂŒhle. Da Weißdorn wenig Fruchtfleisch und einen großen Kern und Beeren von Wildrosen und viel Haar hat, ist es notwendig zu filtern.
  • Wiegen und das gleiche Gewicht Zucker hinzufĂŒgen.
  • Kochen Sie mit dem Saft einer halben Zitrone.

Das Ergebnis ist immer noch viel weniger rot als wir uns zunÀchst vorstellen, aber der Geschmack ist fein, nah an der Kastanie, mit einem Duft von Humus...

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