Kohlrabi (Brassica Oleracea Var. Gongylodes), Ein Stielgem├╝se

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Kohl (Brassica oleracea var. Gongylodes) w├Ąchst im Gem├╝segarten

Im Gegensatz zu dem, was der Name vermuten l├Ąsst, ist es kein Wurzelgem├╝se, es ist ein St├Ąngelgem├╝se. Pflanzliche Neugierde Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) nimmt tats├Ąchlich einen ungew├Âhnlichen Look f├╝r einen Gem├╝segarten an. Die kugelige Kugel von globaler Gr├Â├če ist der konsumierbare Teil des Kohlrabis, der einige Zentimeter ├╝ber der Erde w├Ąchst. Von dieser Kugel kommen ├äste, an denen gro├če gr├╝ne Bl├Ątter gestielt, gez├Ąhnt und glatt sind, bis zu 40 cm hoch.

Wei├č-gr├╝n oder violett, dieses Gem├╝se mit niedrigem Kalorienwert (30 kcal / 100 g) ist sehr reich an Vitamin C, Kalzium und Magnesium.

Auch Siamball oder Siamkohl genannt, wird roh gegessen, in Salat gerieben oder gekocht, in Suppe oder Topf. Aber warten Sie nicht darauf, dass es zu viel w├Ąchst, sonst wird es strenger.

  • Familie: Brassicaceae
  • Typ: zweij├Ąhrig
  • Herkunft: Nordeuropa
  • Farbe: hellgr├╝n oder violett
  • Aussaat: zwischen m├Ąrz und juni
  • Pflanzung: 5 bis 6 Wochen nach der Aussaat
  • Ernte: 8 bis 10 Wochen nach der Aussaat
  • H├Âhe: bis zu 40 cm

Idealer Boden und Exposition f├╝r Kohlrabi

F├╝r den Kohlrabi, der die Sonne liebt, aber nicht zu viel W├Ąrme vertr├Ągt, wird ein reichhaltiger, frischer, gut durchl├Ąssiger Boden ben├Âtigt.

S├Ąen und Umpflanzen von Kohlrabi

Im M├Ąrz oder an Ort und Stelle ab April in Schutzr├Ąumen auss├Ąen und die 5 cm gro├čen Samen in Furchen voneinander beabstanden, die etwa drei├čig Zentimeter voneinander entfernt sind. Die Verpflanzung erfolgt 5 bis 6 Wochen nach der Aussaat, wobei 25 gehalten wird cm zwischen jeder Pflanze.

Board of Maintenance und Kultur von Kohlrabi im Gem├╝segarten

Entfernen Sie allm├Ąhlich alte Bl├Ątter, die verblassen.

Ernte, Konservierung und Verwendung von Kohlrabi

Um Kohlrabi zu ernten, schneiden Sie ihn zu Boden. Es wird so roh wie gegart gegessen, als Suppe gerieben, ged├╝nstet oder gar gebraten.

Krankheiten, Sch├Ądlinge und Parasiten von Kohlrabi

In den Kohlrabi k├Ânnen Blattl├Ąuse aus Kohl, Kohlmaden, Flohk├Ąfer, Motten und Schimmelpilze eingedrungen sein.

Assoziation von Kohlrabi mit anderem Gem├╝segarten

Pflanzen Sie Kohlrabi nicht in der N├Ąhe von Erdbeeren, Tomaten, Bohnen, sondern mit Salat, Zwiebeln, Rote Beete oder Gurken.

F├╝r die Pflanzung im Garten empfohlene Kohlsorten

Sie k├Ânnen die pflanzen "Fr├╝hes wei├čes Wien" f├╝r seinen sehr feinen Geschmack "Fr├╝hviolettes Wien" von violetter Farbe, die 'Blaro' das ist k├Ąltebest├Ąndig 'Logo' im Sommer zu ernten, die "Lila Donau F1" f├╝r schwere B├Âden...

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