Pink Lady® Makis Mit Gurke Und Mariniertem Lachs

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Apfelgurken Lachs Maki

Mit dem Beginn des Fr├╝hlings und milder Temperaturen entscheiden wir uns f├╝r ein leichtes und frisches Rezept mit kleinen Gurken. Sie enthalten in ihrem Herzen eine s├╝├če Mischung aus Pink Lady┬« ├äpfeln und mariniertem Lachs, das perfekte Rezept, um G├Ąste zu beeindrucken!

Vorbereitung: 30 min

Ruhezeit: 30 min

Zutaten f├╝r 4 Personen

  • 1 Pink Lady┬« Apfel
  • 1 Gurke
  • 1 Platte Lachs
  • 2 Essl├Âffel Lachseier
  • Der Saft von 2 Zitronen
  • 2 Essl├Âffel Apfelessig
  • 2 Essl├Âffel kaffeepulver zucker
  • Einige Dillzweige
  • Salz, gemahlener Pfeffer

┬ę Delphine Constantini f├╝r Pink Lady ┬«

Makis von Pink Lady®mit Gurken und mariniertem Lachs

Den Saft einer Zitrone, Apfelessig und Zucker in eine Sch├╝ssel geben und mischen, bis sich der Zucker aufl├Âst.

Den Lachs in kleine W├╝rfel derselben Gr├Â├če schneiden und in die Masse geben. Schie├čen Sie alles ab und stellen Sie es 30 Minuten in den K├╝hlschrank.

Die Gurke sch├Ąlen und mit einem sparsamen oder d├╝nnen Messer sch├Âne B├Ąnder herstellen. Legen Sie diese Streifen auf Papierhandt├╝cher und lassen Sie sie etwa 20 Minuten lang.

Sch├Ąlen Sie die Pink Lady┬«, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie sehr kleine W├╝rfel aus. Dann mit Zitronensaft bestreuen. Mischen Sie den Lachsw├╝rfel und die Pink Lady┬«-W├╝rfel.

Sehr vorsichtig kleine Rollen mit Gurkenstreifen herstellen. Legen Sie sie auf die Servierplatte und füllen Sie sie mit der Mischung Pink Lady® / Lachs. Fügen Sie eine Runde Pfeffermühle, einige Lachseier hinzu und beenden Sie mit 1 kleinen Dillzweig. Sofort servieren!

Wussten Sie schon?

Der Pink Lady-Apfel┬« enth├Ąlt 80% Wasser Es ist sehr kalorienarm und reich an Flavonoiden, einem starken Antioxidans.

┬ę Pink Lady ┬«

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Video: .

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