Quiche Ohne Paste

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Quiche ohne Pasta

Diese Quiche ohne Teig ist leicht und schnell zuzubereiten und ist nicht weniger lecker und gierig.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 3 Eier
  • 1/2 l Milch
  • 70 g Mehl
  • 30 g Maisst├Ąrke
  • 100 g Emmental
  • 300 g Schinken aus Paris
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Um auch zu entdecken: die Quiche SanLachender Kuhteig

Quiche ohne Paste

W├Ąrmen Sie den Ofen auf 210┬░ C (th.7) vor.

- In einer Sch├╝ssel die Eier mit einer Prise Salz schlagen, Mehl, Muskatnuss und St├Ąrke hinzuf├╝gen.

- Mischen und gie├čen Sie die Milch.

- Schneiden Sie den Schinken in Streifen.

- Schinken und Emmental in der Quiche anordnen. Gut mischen und ggf. abschmecken.

- Butter und Mehl eine Form.

- F├╝llen und ca. 50 Minuten backen.

- Um einen Mesclun oder Crudit├ęs zu begleiten.

B.A.ba des K├╝chenchefs

Diese Quiche ohne Paste ist interessant, um ein Buffet vorzubereiten oder ein Picknick zu machen!

Am n├Ąchsten Tag ist es noch schmackhafter!

Ein kleiner Trick, um zu wissen, ob ein Ei frisch ist: Es wird in eine Sch├╝ssel mit Wasser gelegt. Da das frische Ei nur eine kleine Lufttasche hat, flie├čt es

am Boden Wenn das Ei ├Ąlter ist, ist seine Lufttasche gr├Â├čer und es schwebt mit der Basis nach oben.

Ei und Wohlbefinden

Das Ei besteht aus vollst├Ąndigen Proteinen von hohem biologischen Wert, die dazu dienen, Haut, Muskeln und Knochen in gutem Zustand zu formen, zu reparieren und zu erhalten. Das Eigelb des Eies ist sehr reich an Antioxidantien.

Rezept: A. Beauvais, Foto: C. Herl├ędan

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Video: Mini Ham and Cheese Quiche Recipe | Wilton.

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