Himbeere: Nutzen Und Tugenden

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Himbeere

die Himbeere oder Rubus Idaeus ist ein saftiger und buschiger Strauch, der Himbeeren, Fr├╝chte voller Nutzen und Tugenden f├╝r die Gesundheit gibt.

Seine Zweige k├Ânnen bis zu 2 m hoch werden. Himbeeren wachsen in freier Wildbahn am Waldrand (ihre Etymologie kommt von der Zusammenziehung von "Wilderdbeeren"), aber auch in den Gebirgsregionen Europas.

  • Gartenarbeit: Himbeere gut anbauen
  • K├╝che: Himbeerrezepte

Himbeere: f├╝r die kleine Geschichte

S├╝├č und fleischig zugleich, Himbeere ist auch sehr duftend und macht Feinschmecker als Dessert, Marmelade, Himbeergelee und andere Coulis gl├╝cklich.

Auf der medizinischer PlanHimbeere war einmal sehr begehrt. Es wurde seit dem Ende des Mittelalters angebaut.

Himbeeren wachsen in vielen Regionen wild, aber dank der Ankunft von Himbeerb├Ąumen hat sich die Kultur in den 50er Jahren entwickelt.

Himbeere und ihre gesundheitlichen Vorteile

  • Mit dem Himbeerbl├Ąttermachst du eine tisane harntreibend und sehr angenehm duftend (60 g Bl├Ątter pro Liter Wasser).
  • Himbeerbl├Ątter sind auch adstringierend, sie sind sehr effektiv bei Darmproblemen, gegen Durchfall insbesondere.
  • Bei ├Ąu├čerlicher Anwendung sind Himbeerbl├Ątter besonders wirksam: Gargles, wenn Sie dies tun Halsschmerzen, in Mundwasser, wenn Sie leiden Geschw├╝re im Mundin Lotion auf Geschw├╝re und in der Anwendung auf der gereizte Augen.
  • Himbeerbl├Ątter Tonus der Geb├Ąrmutter. Sie werden in Kr├Ąutertee (gemischt mit Alchemilla, Zitronenmelisse, Brennnessel, Millefeuilles und Johanniskraut in gleichen Mengen) verwendet, um die Geburt auf die Geburt vorzubereiten, indem die St├Ąrke der Kontraktionen erh├Âht wird.
  • Himbeere ist eine k├Âstliche, erfrischende, harntreibende und abf├╝hrende Frucht. Sehr arm an Saccharose, ist es Diabetikern nicht verboten.
  • Himbeere enth├Ąlt Fols├Ąure (Vitamin B9) Es wird daher f├╝r schwangere Frauen in der fr├╝hen Schwangerschaft empfohlen. Es soll auch helfen, Alzheimer-Krankheit zu verhindern.

Wussten Sie schon?

  • Interne Verwendung:

Infusion von Himbeerbl├Ąttern: 40 bis 50 g Bl├Ątter pro Liter Wasser. 10 Minuten ziehen lassen. Verbrauchen Sie 3 oder 4 Tassen pro Tag. Gegen Durchfall oder vor der Geburt (ab dem 7. Monat der Schwangerschaft zu trinken).

Himbeersirup: Kochen Sie bis zur gew├╝nschten Konsistenz das gleiche Gewicht an Zucker und Fruchtsaft. Dieser Sirup erfrischt sehr bei fieberhaften Erkrankungen und wirkt auch harntreibend.

Himbeeressig: exquisit wird er zubereitet, indem man die in einem Glas eingeschlossenen Fr├╝chte mit wei├čem Essig bedeckt (etwa 1 Liter Essig f├╝r 1,5 kg Obst). 10 Tage mazerieren lassen, filtrieren. Sie k├Ânnen diesen Sirup mit Zucker oder Honig vers├╝├čen. Wenn Sie einen Himbeerlik├Âr f├╝r den Haushalt erhalten m├Âchten, tauschen Sie den Essig gegen wei├čen Brandy ein.

  • ├äu├čere Verwendung: Alle vorgenannten Zubereitungen, Infusion von Bl├Ąttern, Sirup, Essig oder Himbeersirup sind wirksam in Gurgeln gegen Angina.

Z├╝chte Himbeeren f├╝r ihre Vorteile

Die Himbeere sch├Ątzt den Halbschatten oder die helle Sonne (n├Ârdlich der Loire) sowie die leicht sauren B├Âden, ziemlich humorvoll, gut entw├Ąssernd, weder zu trocken im Sommer noch zu feucht im Winter.

  1. Gartenarbeit: Himbeere gut anbauen

Tipp:

Sie sollten Ihre Himbeeren in Hecken entlang eines Zauns pflanzen. Sie werden eine haben Schutzrolle Dank ihrer Stacheln und wird sein attraktiv auch dank ihrer Fr├╝chte.

Himbeere im Topf?

Es ist besser, nicht in die Himbeere zu gehen. Es w├Ąre zu umst├Ąndlich, die Himbeersauger enorm...

H├╝te dich vor kleinen Tieren!

- Grauf├Ąule: verursacht wei├čliche Flecken auf den Fr├╝chten.

- Der Himbeerwurm: ein 3 mm langer K├Ąfer, der in den Blumen liegt. Seine Larven, die mit kleinen wei├čen W├╝rmern identisch sind, entwickeln sich in den Fr├╝chten.

- ├ältere Pflanzen: kann von einem Bakterium angegriffen werden, das an den Wurzeln Geschw├╝re (Ulzerationen) verursacht. Keine Behandlung m├Âglich, Sie m├╝ssen den Fu├č abrei├čen...

- F├╝r den Rest... Mehltau, Blattl├Ąuse, Austrocknung, Flecken greife auch Himbeeren an.

Himbeere in der K├╝che f├╝r ihre Vorteile

Natur oder Zucker, Himbeere wird roh konsumiert; in S├Ąften, Coulis, Geb├Ąck, Sorbets, Marmeladen oder zum Parf├╝messig.Mit Himbeere machen wir auch Lik├Âre und Br├Ąnde.

  1. K├╝che: Himbeerrezepte

Ern├Ąhrungsbeitr├Ąge von Himbeere:

38 kcal / 100 g. Himbeere enth├Ąlt etwas Vitamin C (25 mg / 100 g).

Sie ist sehr reich an mineralische Elemente: Eisen (mit 0,7 mg / 100 g ist es eine der reichsten Fr├╝chte in Eisen), Kalzium, Magnesium.

Himbeere ist auch reich an Fasernreguliert das Darmtransit.

Himbeerbl├Ątter sind adstringierend, Tonics, d├ępuratives und Diuretika.

die organische S├Ąuren enthalten in Himbeere tragen dazu bei den pH-Wert des Blutes ausgleichen nach einer sportlichen Anstrengung.

Gourmet-Ideen:

Suchen Sie eine erfrischende Variante von Tiramisu? Wagen Sie Himbeer-Tiramisu! Und f├╝r ein leichtes und originelles Dessert gibt es Himbeerwolken, hergestellt aus kleinen Schweizer, Eiwei├č, Zucker und Himbeeren nat├╝rlich!

Zu finden: unsere k├Âstlichen Himbeerrezepte

Blandine Merlin

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