Bbq-Gem├╝serezeptideen

Loading...

Loading...

BBQ Summer Vegetables: Rezeptideen

Nach dem Fr├╝hling und dem kalten und regnerischen Sommer, den wir kennen, ist hier endlich der Sommer mit der Sonne, den Feiertagen, dem Baden, dem Nichtstun, dem Aperitif und den Grillabenden zwischen Freunden unter dem Sonnenschirm oder unter den Laternen oder andere leichte Girlanden aus Spirituosen, wenn die Temperatur etwas absinkt, um einen sch├Ânen Abend im Garten oder auf der Terrasse zu bieten!

Wie kocht man Gem├╝se auf dem Grill?

In Frankreich sind wir besonders gern um den Grill aktiv: Wir sind auch der zweitgr├Â├čte Nutzer dieser Kochmethode innerhalb Europas. Rindfleischrippen, marinierte Fleischspie├če, W├╝rstchen oder Merguez, begleitet von Kartoffeln oder gemischten Salaten, k├Ânnen ein bisschen langweilig sein. Warum also nicht ein bisschen innovativ machen, indem Sie Gem├╝se in Ihrem Garten kochen?

Rezept von Gem├╝se aus dem Grillgarten

Nat├╝rlich werden Sie nicht auf Ihrem Grill ratatouille, sondern fast: eine papillote eine Mischung aus Tomaten, Zucchini, Auberginen, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven├Âl, provenzalischen Kr├Ąutern, Salz und Pfeffer, werden Sie beim Grillen langsames Kochen bekommen, ein ausgezeichneter Kompott.

Au├čerdem kann fast das gesamte Gem├╝se des Sommers mit Plancha, Spie├če oder Papilloten gekocht werden: Es gen├╝gt ein wenig Fantasie und Innovation. Denken Sie auch dar├╝ber nach das Gem├╝se marinieren (Zitrone, Oliven├Âl, Sojasauce, Honig, Gew├╝rze...): Sie sind parf├╝miert und vor allem weicher, um schneller zu kochen.

Machen Sie sich keine Sorgen ├╝ber die Art des Grills, der mit Holzkohleger├Ąten genauso funktioniert wie mit Strom oder mit einem Gasgrill.

Sommergem├╝seaufsteckspindeln mit Mozzarella

Hier ist ein Kebab-Kebab-Rezept, das Ihre G├Ąste nach dem Rezept fragen l├Ąsst! F├╝r 6 Personen planen Sie:

  • 3 kleine Zucchini
  • 1 sch├Âne Aubergine
  • 1 Pfeffer (oder Pilze f├╝r diejenigen, die keinen Pfeffer m├Âgen)
  • 24 Kirschtomaten
  • 2 gro├če Kugeln Mozzarella oder 12 kleine Kugeln
  • Oliven├Âl, Salz, Pfeffer und Salbei (oder Kr├Ąuter aus der Provence)

Zucchini, Auberginen und Pfeffer putzen und entfernen. Schneiden Sie die ersten beiden in Ringe und schneiden Sie die dritten in ziemlich flache St├╝cke. Pucks und St├╝cke auf dem Grill etwa 10 Minuten grillen und regelm├Ą├čig drehen, damit sie nicht verbrennen. Sobald die Pfefferst├╝cke gekocht sind, m├╝ssen sie geschnitten werden.

Schneiden Sie den Mozzarella auf 24 kleine St├╝cke.

Rezept von Sommergem├╝sespiesse mit Mozzarella

Nehmen Sie Pik und erstellen Sie Ihre Spie├če abwechselnd Zucchini, Auberginen, Pfeffer, Mozzarella, Kirschtomate, Salbei und beginnen Sie erneut. Wenn Sie keinen Salbei haben, k├Ânnen Sie einige provenzalische Kr├Ąuter auf die Spie├če streuen.

Die vorbereiteten Kebabs, Salz und Pfeffer mit etwas Oliven├Âl bestreichen.

Nehmen Sie sie 5 bis 6 Minuten auf dem Grill, bevor der K├Ąse schmilzt. Und servieren ohne zu warten, alleine oder mit Fleisch oder Fisch! Und wenn Sie vegetarische G├Ąste haben, werden sie sich nicht ausgeschlossen f├╝hlen...

Sie k├Ânnen das vegetarische Grillerlebnis auch fortsetzen, indem Sie Pfirsiche, Aprikosen, Ananasscheiben oder andere Speisen kochen, die Sie mit braunem Zucker, Honig, Mandeln oder Haselnusspulver garnieren: ein Genuss f├╝r Feinschmecker!

Geschrieben von Nathalie am 21/07/2016

Loading...

Video: GRILLGEM├ťSE fu╠łr FLEISCHFANS im FAJITAPF├äNNCHEN --- Klaus grillt.

Loading...

Teilen Sie Mit Ihren Freunden