Rhabarber: Vorteile Und Tugenden

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Rhabarber

Heimisch in Asien Rhabarber oder Rheum rhaponticum ist eine mehrj├Ąhrige Pflanze, die viele gesundheitliche Vorteile und Tugenden bietet.

Rhabarber ist kalorienarm und reich an Kalzium und einer der vielen Desserts.

  • Gartenarbeit: Rhabarber gut kultivieren
  • K├╝che: Rhabarber-Rezepte

Rhabarber und seine gesundheitlichen Vorteile

Fast immer gegart gegart wegen seiner hohen S├Ąure, gekochter Rhabarber schmilzt und s├Ąuerlich.

  • Wir verwenden sie heutzutage wenig, aber wir erkennen Rhabarber-Tugenden appetitlich, Tonics und Abf├╝hrmittel besonders. Rhabarber wirkt auch sehr deutlich auf die Gallensekret.
  • Die Tannine, die Rhabarber enth├Ąlt adstringierende Effekte (niedrige Dosis), wirksam gegen Durchfall.
  • Gegen NierenversagenRhabarber k├Ânnte effektiv sein, Forschung in China ist im Gange.
  • Schlie├člich enth├Ąlt Rhabarber einen m├Ąchtigen Inhibitor des Schl├╝sselenzyms der CholesterinbiosyntheseAus diesem Grund wird Rhabarber traditionell bei Erkrankungen im Zusammenhang mit Cholesterin├╝berschuss eingesetzt.

In der Vergangenheit wurden die Blattstiele nicht konsumiert, sondern die Rhabarberwurzeln abf├╝hrende Tugenden.

  • Die Rhabarberwurzel wird auch offenbartantibakteriell und k├Ąmpfen gegen Staphylococcus aureus. Bei der Anwendung auf Furunkeln, im Mundwasser gegen Schleimhautinfektionen ist die Rhabarberwurzel (fast) ein Wunder!

Wussten Sie schon?

  • Interne Verwendung

Rhabarberinfusion: 5 bis 10 g Rhabarberpulver f├╝r ┬╝ Liter kochendes Wasser. Morgens Fasten als Abf├╝hrmittel. oder Mazeration kalt gemacht mit doppelter Dosis.

Rhabarberwurzelpulver: 1 bis 4 g als Abf├╝hrmittel und 0,5 g als Verdauungstonikum.

Rhabarber-Tinktur: 200 g zerkleinerter Rhabarber. Mazerieren Sie 10 Tage in 1 Liter Alkohol bei 60% vol. Sch├╝tteln Sie gelegentlich und filtern Sie dann. 1 bis 4 g als Tonikum, 10 bis 15 g als Abf├╝hrmittel.

Rhabarberwein: 10 Tage lang 60 g Wurzel in 1 Liter Grenache-Wein mazerieren. Nehmen Sie 1 oder 2 Essl├Âffel als Abf├╝hrmittel.

Rhabarber-Sirup: bestehend aus Rhabarber, Chicor├ęe, Aloekeng (mehrj├Ąhrige und dekorative Pflanze, deren Frucht orange ist), Fumitory (Heilpflanze, die auf das Verdauungssystem wirkt, insbesondere auf die Gallenblase Gallensaft) undZimt. Dieser Sirup wird auch "zusammengesetzter Chicor├ęesirup" genannt.

  • ├äu├čere Verwendung

Abkochung von Rhabarberbl├╝ten oder eine Abkochung von Wurzelpulver: In der Vergangenheit wurden diese Dekokte verwendet, um das Haar aufzuhellen und ihm eine blonde Farbe zu verleihen.

Rhabarber f├╝r seine Vorteile wachsen lassen

Um richtig wachsen zu k├Ânnen, ben├Âtigt Rhabarber einen reichen, best├Ąndigen, frischen, sauren und humosen Boden. Bez├╝glich der Belichtung: vorzugsweise volle Sonne.

  • Gartenarbeit: Rhabarber gut kultivieren

Aufmerksamkeit auf Rhabarberblatt-Toxizit├Ąt:

Essen Sie niemals Rhabarberbl├Ątter. Sie enthalten Oxals├Ąure, die zu einer schweren Vergiftung f├╝hren kann.

Rhabarberkochen f├╝r seine Vorteile

Ern├Ąhrungsbeitr├Ąge von Rhabarber

Rhabarber ist reich an organischen S├Ąuren, Ballaststoffen, Calcium und Magnesium. Rhabarber wirkt auch abf├╝hrend.

Die Blattstiele von Rhabarber werden mit Zucker (wie Fr├╝chten) gekocht oder mit Butter gebraten. Rhabarber wird auch mit ausgezeichneten Kuchen, Streuseln, Rhabarber-Konfit├╝ren und Kompotte.

  1. K├╝che: Rhabarber-Rezepte

Gourmet-Idee:

Honigkaramellisierter Rhabarber zu einem Schweinefilet... Hum, es zittert unter den Geschmacksknospen!

Blandine Merlin

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Video: Eastereggs in Assassin's Creed Syndicate | Ubisoft-TV [DE].

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