Gigot Von 7 Stunden: Unwiderstehlich

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Das Bein von 7 Stunden ist ein essentielles Rezeptbein, das dem Fleisch einen kandierten und schrecklich duftenden Geschmack verleiht.

Einfach zum Erfolg, Sie werden Ihre G├Ąste mit dem Ergebnis ├╝berraschen!

Gigot von 7 Stunden: unwiderstehlich: unwiderstehlich

Gigot von 7 Stunden: unwiderstehlich: gigot

Zutaten f├╝r 6 Personen:

  • 1 Lammkeule von 1,5 bis 2 kg
  • 6 Schalotten
  • 6 NelkenKnoblauch im Hemd
  • 50 cl Wei├čwein
  • 50 cl H├╝hnerbr├╝he
  • 1 Strau├č garni
  • Thymian, Rosmarin
  • Oliven├Âl
  • Salz und Pfeffer

Rezept der Etappe von 7 Stunden:

Das Rezept f├╝r das Bein von 7 Stunden ist sicherlich langes Kochen, aber sehr schnell in Bezug auf die Zubereitung.

  • Mischen Sie zun├Ąchst einige Zweige Thymian und Rosmarin mit dem Oliven├Âl
  • Mit dieser Zubereitung die Lammkeule bepinseln und 2 Stunden beiseite stellen

Nach 2 Stunden

  • Den Ofen bei 120┬░ einschalten (th 4)
  • Einen gro├čen Auflauf erhitzen
  • Alle Seiten des Beins in der Auflaufform br├Ąunen
  • F├╝gen Sie Schalotten und ungesch├Ąlte Knoblauchzehen hinzu
  • Gie├čen Sie den Wei├čwein und die H├╝hnerbr├╝he
  • Das Bein muss vollst├Ąndig bedeckt sein
  • F├╝gen Sie den Strau├č Garni hinzu
  • Die Pfanne abdecken und 7 Stunden backen
  • Sie sind gut, um das Bein 1-mal w├Ąhrend des Kochens wiederzubringen

Es ist wichtig sicherzustellen, dass das Bein immer genug Saft hat, um nicht auszutrocknen.

Die Etappe von 7 Stunden kann mit Kartoffeln serviert werden, Provenzalische Tomaten oder eine gute Kartoffelp├╝ree, Karotte oder Sellerie

Beachten Sie auch, dass wir auch das Bein von 7 Stunden nennen, Bein mit einem L├Âffel, weil das Fleisch so weich ist, dass es mit einem L├Âffel geschnitten werden kann...

Guten Appetit!

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