Erdbeer-K├Ąse-Schinken-Tartine

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Tartine-Erdbeerschinken-K├Ąse

Gleichzeitig gierig und fruchtig ist dieses Sandwich aus Erdbeeren, K├Ąse und Schinken eine gute Idee von Tapas f├╝r den Aperitif.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 4 Scheiben Mehrkornbrot
  • 4 Scheiben roher Schinken
  • 8 wundersch├Âne Erdbeeren
  • 15 g Butter 1/2 Salz
  • 1 Zweig Basilikum
  • 4 EL. Busch
  • 1 rosa Zwiebel
  • 2 EL. Essl├Âffel Oliven├Âl
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 EL. Balsamico-Essig

Erdbeer-K├Ąse-Schinken-Tartine

- In einer Sch├╝ssel den Busch, den Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer mischen. Mischen und reservieren.

- Jede Scheibe Brot mit Oliven├Âl bepinseln.

- Die Zwiebel sch├Ąlen und in Scheiben schneiden.

- Waschen und trocknen Sie die Erdbeeren.

- In Scheiben schneiden.

- Butter schmelzen, salzen und die Erdbeeren schnell kochen.

- Die Erdbeeren aufbewahren und die Zwiebelringe schnell in die Pfanne geben.

- Alternative Erdbeeren, Zwiebelringe, Strauch und Rohschinken.

- Mit Basilikumbl├Ąttern dekorieren.

B.A.ba des K├╝chenchefs

Mit einer Rucola, Pinienkernen und einem Hauch von Honig servieren.

Dieses Rezept kann mit Feigen, Aprikosen oder Pfirsichen hergestellt werden.

Erfahren Sie mehr ├╝ber das Sandwich:

Tartine ist eine M├Âglichkeit, schnell eine schmackhafte und ausgewogene Mahlzeit zuzubereiten, die zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Aber wussten Sie, dass der Begriff "Tartine" auch verwendet wird, um das typografische Symbol # (oder scharf) witzig zu benennen: Die zwei vertikalen Linien entsprechen der Ausbreitung der Butter und die zwei horizontalen Linien dem Marmelade zu verbreiten!

Rezept: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret

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Video: BLITZTARTE mit Schinken, Weintrauben und Sauerkraut | Quiche.

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