Tian-Auberginen, Zucchini Und Tomaten

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Das Tian ist ein typisch provenzalisches Gericht, frisch und duftend.

Mit Auberginen, Tomaten und Zucchini ist hier das Tian-Rezept.

Zutaten f├╝r 6 Personen:

W├Ąhlen Sie bei der Auswahl der Zutaten Gem├╝se mit dem gleichen Durchmesser

  • 2 Aubergine
  • 1 Zucchini gr├╝n
  • 1 gelbe Zucchini
  • 5 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 4 NelkenKnoblauch
  • Mozzarella (2 Kugeln)
  • 1 St├╝ck Butter
  • Oliven├Âl
  • Kr├Ąuter der Provence (Thymian, Rosmarin)

Rezept f├╝r Auberginen, Zucchini und Tomaten:

Die Tatsache, Gem├╝se mit dem gleichen Durchmesser zu haben, macht es m├Âglich, eine bessere Homogenit├Ąt und somit eine endg├╝ltige, ├Ąsthetischere Gestaltung zu erreichen.

  • Ofen auf 180┬░ vorheizen
  • Beginnen Sie mit dem Waschen des gesamten Gem├╝ses
  • Schneiden Sie etwa 1/2 cm dicke Scheiben
  • Hacke die Zwiebel
  • Die Zwiebel in Oliven├Âl anbraten und am Ende den gehackten Knoblauch hinzuf├╝gen
  • Den Boden der Sch├╝ssel mit Butter bestreichen und die Zwiebel und den Knoblauch darauf legen

Legen Sie die Zwiebel und den Knoblauch in den Boden der Sch├╝ssel, damit der Gem├╝sesaft beim Kochen getr├Ąnkt werden kann.

  • Arrangieren Sie die Gem├╝sescheiben abwechselnd zwischen Auberginen, gr├╝ner Zucchini, Gelb und Tomaten
  • Den Mozzarella in St├╝cke schneiden und ├╝ber dem Gem├╝se anrichten
  • Mit provenzalischem Gras bestreuen
  • Salz und Pfeffer

Dann backen Sie im Ofen w├Ąhrend 1h30 bis 2h.

Je l├Ąnger die Garzeit dauert, desto mehr wird das Gem├╝se kandiert und desto besser ist Ihr Tian... Sie haben praktisch keinen Saft am Boden der Sch├╝ssel.

Sie k├Ânnen dieses Rezept auch herstellen, indem Sie ein Schweinefleisch mit demselben Rezept umgeben. Das Ergebnis ist garantiert!

Guten Appetit!

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Video: Antipasti aus dem Ofen - einfach & lecker ÔÖí Bella Italia ÔÖí | Melodie.

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