Panierte Garnelen Verrines Und Schlagsahne

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Verrine Garnelenk├Ąse

Diese panierten Shrimps-Verrines und geschlagener K├Ąse sind leicht zuzubereiten und k├Âstlich duftend. Sie sollten Ihre G├Ąste verf├╝hren.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 20 cl Tomatensaft
  • 1 EL. Austernsauce
  • ein paar Tropfen Tabasco
  • 20 rohe Garnelen (oder Garnelen)
  • 5 EL. Essl├Âffel Paniermehl
  • 1 EL. Essl├Âffel gomasio
  • 8 Spitzenpfannkuchen
  • Salzblume, frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Ei
  • ├ľl braten
  • ein paar Zweige Petersilie
  • 1 normaler oder aromatisierter Schlagsahne (Typ Madame Lo├»c)

Panierte Garnelen Verrines und Schlagsahne

- Kombinieren Sie in einer Sch├╝ssel Tomatensaft, Austernsauce, Tabasco und Fleur de Sel. Gut mischen und die Gew├╝rze ├╝berpr├╝fen.

- Schrumpfen Sie die Garnelen, um die Schw├Ąnze intakt zu halten.

- Bereiten Sie zwei Teller vor: Zuerst eine Mischung aus Paniermehl, Gomasio, Crêpes und Pfeffer. Legen Sie im zweiten das geschlagene Ei.

- Nacheinander die Garnelen in der ersten Platte passieren, dann die

Zweitens und wieder im ersten.

- Das Frittier├Âl in einer Pfanne erhitzen, die Garnelen gerade so lange kochen, dass sie auf jeder Seite gebr├Ąunt sind. Auf Papiert├╝cher abtropfen lassen.

- Die Petersilie waschen, trocknen und hacken.

- Ordnen Sie die Verrines an: ordnen Sie im unteren Bereich die Tomatensauce, den geschlagenen K├Ąse, die Garnelen und die Petersilie an.

Sofort servieren

Weitere Informationen zu Garnelen

Dieser kleine Krustentier wird in jeder Hinsicht geschmeckt! Natur, gegrillt, geflammt, sautiert, aufgespie├čt usw. Sei aber vorsichtig

Allergien, von denen Garnelen manchmal die Ursache sind. Sie k├Ânnen sich durch Atembeschwerden oder Urtikaria manifestieren. Sensible Themen, verzichten!

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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