Wok Mit Karotten, Broccoli, Pilzen Und Paprika

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Hier ist ein schlankes Rezept, so einfach wie schnell, der Wok aus knusprigem GemĂŒse.

Aus Brokkoli, Karotten, Pilzen, Paprika und Zwiebeln hergestellt, ist dieser Wok köstlich.

Zutaten fĂŒr 4 Personen:

  • 1 Brokkoli
  • 1 Karotte
  • 200 g Rindfleisch in Scheiben geschnitten
  • 1 Pfeffer rot
  • 1 gelber Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • 250 g Paris-Pilze

Wok-Rezept fĂŒr kleines GemĂŒse:

FĂŒr das Gelingen dieses Rezepts ist es nicht sinnvoll, GemĂŒse zu verkochen, da der Wok nie so gut ist wie wenn er knusprig bleibt.

  • Beginnen Sie, indem Sie die Karotte schĂ€len und in Julienne schneiden
  • Brokkoli in kleine StĂŒcke von einheitlicher GrĂ¶ĂŸe trennen
  • Die Paprika sĂ€en und in dĂŒnne Scheiben schneiden
  • Pilze hacken
  • Zwiebel schĂ€len und in Scheiben schneiden
  • Alles GemĂŒse grĂŒndlich waschen

In einem Topf mit kochendem Wasser

  • Brokkoli, Karotten und Paprika 5 Minuten lang tauchen
  • Sie mĂŒssen knusprig bleiben
  • EntwĂ€ssern und wenn nötig mit einem Tuch trocknen, damit sich kein Wasser auf dem GemĂŒse befindet

Im Wok

  • Einen StĂŒck Butter mit einem Schuss Olivenöl erhitzen
  • Das Fleisch mit der Zwiebel 2 Minuten brĂ€unen
  • FĂŒgen Sie das restliche GemĂŒse hinzu
  • 15 Minuten kochen lassen, regelmĂ€ĂŸig und sanft wenden

Dieses Gericht ist zum Verkosten bereit...

Guten Appetit!

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Video: REZEPT: HĂ€hnchen Chop Suey | Chinapfanne.

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