Amerikanische Pfannkuchen Mit Mais

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Crepe au Mais

Der Pfannkuchen ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Jeder hat ein anderes Rezept, basierend auf Weizenmehl oder Mais, wie hier bei amerikanischen Maispfannkuchen.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 120 g Mehl
  • 1 Ei
  • 25 cl Vollmilch
  • 40 g halbgesalzene Butter
  • 125 g feiner Grie├č Mai
  • 50 g Butter
  • Salz

Maispfannkuchen Rezept

  • Mehl in einen Brunnen geben, Salz und Ei in die Mitte geben.
  • Nach und nach mischen, Milch einf├╝llen, mischen, bis eine glatte Paste entsteht, 1 Stunde stehen lassen.
  • F├╝gen Sie vor dem Gebrauch 10 g geschmolzene Butter zum Teig hinzu.

In einem Topf mit kochendem Salzwasser

  • Gie├čen Sie das Maismehl in den Regen.
  • F├╝gen Sie die Butter hinzu, mischen Sie und kochen Sie die auf der Packung angegebene Zeit (normalerweise 8 bis 10 Minuten).
  • Den Pfannkuchenteig mischen und zu der Grie├čmischung geben.
  • Gut mischen

Kochen Sie diese Pfannkuchen wie traditionelle Pfannkuchen in einer Pfanne in 30 g Butter.

Genie├čen Sie es mit Ahornsirup, Marmelade oder ges├╝├čter Kondensmilch.

Guten Appetit!

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Video: Maispfannkuchen Rezept - Backanleitung von HomeBackDE.

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