Artischocke: Nutzen Und Tugenden

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Artischocke

Artischocke (Cynara scolymus) ist eine mehrj├Ąhrige Pflanzenpflanze, die im Mittelmeerraum heimisch ist.

Urspr├╝nglich eine wilde Distel, ist Artischocke zu der Pflanze geworden, die wir unter dem Einfluss von Kreuzen und kulturellen Verbesserungen kennen.

Hohe Quelle vonFasern und vieleVitamineDie Artischocke hat eine starke KraftAntioxidans und bietet viele vorteile f├╝r die Gesundheit.
Foto: ┬ę fabiomax

  • Gem├╝segarten: Anbau der Artischocke
  • K├╝che: Artischockenrezept

Artischocke und ihre gesundheitlichen Vorteile

  • Die Artischocke bildet eine hohe Quelle von Ballaststoffe das kann zur Pr├Ąvention von Krankheiten beitragen kardiovaskul├Ąr und die Kontrolle bestimmter Arten vonDiabetes und regulieren Sie den Appetit, indem Sie schneller ein Gef├╝hl von S├Ąttigung.
  • Dank seiner hohen Dichte Kalium, Magnesium, Kalzium und EisenDie Artischocke ist gut Mineralisierungs.
  • Fr├╝her auf dem Land zur Behandlung von Gelbsucht und generalisiertem ├ľdem verwendet, ist Artischocke inzwischen eine spezifische Lebermedikation. Es ist choleretisch (stimuliert die Produktion von Galle), cholagogue (erleichtert die Evakuierung von der Gallenblase in den Darm) und harntreibend (erh├Âht das Urinvolumen).
  • Die Artischocke beg├╝nstigt alle Funktionen vonHarnausscheidung (Infektionskrankheiten, Intoxikationen) und Darm- (Verdauungsst├Ârungen, Darmschmerzen).
  • Im Allgemeinen sind Artischocken f├╝r die Behandlung wertvoll Lebererkrankungen: Gelbsucht, Cholelithiasis, Darmvergiftung.
  • Die Artischocke hat auch Tugenden d├ępuratives, appetitlich und stimulierend.
  • Entgegen dem allgemeinen Glauben, Artischocke zu essen hat keinen positiven Effekt auf die Leber! Tats├Ąchlich befinden sich die Wirkstoffe in den Bl├Ąttern und nicht im Gem├╝se. Zu stimulieren Funktionen Ihrer LeberVerwenden Sie eine Absud Artischocke (30 g Bl├Ątter pro Liter kochendes Wasser) vor jeder Mahlzeit zu trinken (Vorsicht, es ist sehr bitter).

Z├╝chten Sie die Artischocke f├╝r ihre Vorteile

  • Die Artischocke genie├čt ein mildes Klima, eine warme und sonnige Lage. Ein lockerer Boden, reich an Humus und gut entw├Ąssert, passt zu ihm.
  • AufmerksamkeitDie Artischocke f├╝rchtet Fr├Âste: Sch├╝tzen Sie Ihre Anlage bei sinkenden Temperaturen.
  • Legen Sie Ihre Artischocken zwischen die Radieschenreihen, Salate und Karotten und bringen Sie diese mit Mist auf der Plantage.
  • Im GlasSie erhalten gute Ergebnisse w├Ąhrend drei Jahre durch das Z├╝chten der Artischocke in einem Beh├Ąlter von mindestens40 cm tief.
  • Aufmerksamkeit Blattl├Ąuse, Raupen und andere Ringw├╝rmer, die Artischocken besonders sch├Ątzen und ihre Bl├Ątter und St├Ąngel angreifen.
  • Gem├╝segarten: Anbau der Artischocke

Artischocke in der K├╝che f├╝r ihre Vorteile

  • Artischocken werden gegessen hei├č oder kaltgekocht oder in Sauce oder Salatdressing ged├Ąmpft.
  • Einige kleine lila Artischockensehr jung, vermarktet unter dem Namen Artischocken oder Blumenstr├Ąu├česind frei von Heu und k├Ânnen verzehrt werden roh, in Streifen schneiden, mit einer So├če angehoben.
  • Aufmerksamkeit, die gekochte Artischocke oxidiert schnell und kann geb├Ąren toxische Verbindungen wenn Sie es zu lange aufbewahren (auch im K├╝hlschrank). Verbrauchen Sie es innerhalb von 24 Stunden.

Ern├Ąhrungsbeitr├Ąge von Artischocken

Artischocke: Nutzen und Tugenden: tugenden

40 kcal / 100 g. Die Artischocke ist reich an Vitaminen A, B, C, PP und Mineralsalzen (Eisen, Kalzium, Magnesium, Schwefel, Mangan, Phosphor).

Es ist ein "Gro├čmutters Mittel", um die Leber zu entlasten, die Gallenfunktion zu f├Ârdern, Erkrankungen im Zusammenhang mit Cholesterin zu verhindern und den K├Ârper von Giftstoffen zu reinigen, die sich dort ansammeln.

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Video: I Carciofi alla Giudia/ j├╝disch-r├Âmische Artischocken.

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