Roquette (Eruca Sativa), Pfeffriger Salat F├╝r Mesclun

Loading...

Loading...

Die Rakete, lange "Eruce" genannt, ist ein sehr erfrischender rustikaler Salat, der in der Regel zwischen 20 und 30 cm hoch ist. Die kleinen fleischigen Bl├Ątter von 3 bis 5 cm sind von wundersch├Ânem Dunkelgr├╝n und haupts├Ąchlich in unregelm├Ą├čige und unebene Lappen unterteilt. Ihr leicht pikanter und pfeffriger Geschmack sowie die knusprige Konsistenz machen den Rucola-Salat f├╝r den Gaumen sofort erkennbar.

Roquette (Eruca sativa), pfeffriger Salat f├╝r Mesclun

Der Rucola bl├╝ht von April bis September und bildet kleine wei├če oder gelbliche Bl├╝ten mit violetten Adern.

Es ist sehr reich an Vitamin C und ist bekannt f├╝r seine Verdauungs- und St├Ąrkungsqualit├Ąten. Es kommt oft zum Schm├╝cken eines Mesclun, einer Mischung von Salaten mit weniger ausgepr├Ągtem Geschmack.

Anekdote: Die Rakete galt als m├Ąchtiger Aphrodisiakum, so sehr, dass sie eine Zeitlang aus den Klosterg├Ąrten verbannt wurde!

  • Familie: Brassicaceae
  • Typ: j├Ąhrlich
  • Herkunft: S├╝deuropa
  • Farbe: wei├če oder gelbliche Bl├╝ten
  • S├Ąmlingja
  • Schneiden: nicht
  • Pflanzung: M├Ąrz bis August
  • Ernte: April bis August
  • H├Âhe: bis zu 30 cm

Idealer Boden und Exposition f├╝r den Anbau von Rucola im Gem├╝segarten

Die Rakete f├╝hlt sich in frischem, fruchtbarem, humusem und gut verarbeitetem Boden gut an. Die Rakete liebt die Sonne, genie├čt aber vor allem in sehr hei├čen Regionen ein wenig Schatten.

Aussaat der Rakete

Die Aussaat erfolgt direkt von M├Ąrz bis August. Saatgut etwa alle 3 cm in Reihen im Abstand von 20-30 cm s├Ąen. Sie m├╝ssen bis zu 15 cm aufhellen.

Die Rakete eignet sich nicht f├╝r die Aussaat in Zellen oder Becher, die umgepflanzt werden m├╝ssen. Auf der anderen Seite kann es leicht reseziert werden und kann ein wenig invasiv sein.

  • Siehe das Blatt: Wann und wie man Salate s├Ąt und pflanzt

Board of Maintenance und Kultur der Rakete

Wasser st├Ąndig, weil Wassermangel, auch wenn es nur p├╝nktlich ist, Samen zu Samen aufsteigen l├Ąsst. Bine und Unkraut regelm├Ą├čig. Z├Âgern Sie nicht, die Bl├╝tenstiele zu entfernen, da die Samen angespannt sein werden.

Ernte, Konservierung und Verwendung von Raketen

Die Ernte der Rakete erfolgt, indem die Bl├Ątter bei Erreichen von maximal 20 cm auf den Boden geschnitten werden, wodurch ein zweiter Trieb stimuliert wird und ein dritter vielleicht, wenn die Bew├Ąsserung regelm├Ą├čig ist.

Der Rucola wird in Salaten gegessen, nur mit Oliven├Âl und einem Zitronen- oder Mesclunfilet mit Salat, Batavia, Lolla-Rossa, Eichenblatt, Chicor├ęe...

Rocket (Eruca Sativa) w├Ąchst im Gem├╝segarten

Krankheiten, Sch├Ądlinge und Parasiten der Rakete

Flohk├Ąfer k├Ânnen sich auf der Rakete vermehren, sobald eine W├Ąrmespitze auftritt. Der Kohlmaden ist auch zu beobachten.

G├╝nstige Verbindung des Rucola mit dem anderen Gem├╝se des Gartens

Die Rakete passt gut zu anderen Bewohnern des Gartens: Knoblauch, R├╝ben, Karotten, Sellerie, Kohl, Gurken, Gurken, K├╝rbis, Bohnen, Erdbeeren, Bohnen, Melonen.

Raketensorten f├╝r die Gartenpflanzung empfohlen

Es gibt keine bestimmte Art, aber man unterscheidet Eruca sativa was der Rakete entspricht, aus der gewachsen ist Diplotaxis ericoides Bezeichnung der wilden Rakete.

(Foto 1 von RÔś╝W╬Án╬▒ - CC BY-NC-ND 2.0)

Loading...

Video: .

Loading...

Teilen Sie Mit Ihren Freunden