Spargel: Nutzen Und Tugenden

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Spargel

Spargel (Spargel officinalis)ist eine mehrj├Ąhrige rhizomat├Âse Pflanze aus der Familie der Liliaceae.

Urspr├╝nglich aus Europa und Westasien, wurde es bereits f├╝r seine verwendet therapeutische Eigenschaften In der Antike erkennen wir heute viele Vorteile und Tugenden f├╝r unsere Gesundheit.

  • Gem├╝segarten: Spargel gut anbauen
  • K├╝che: Rezepte mit Spargel

Spargel und seine gesundheitlichen Vorteile

  • Reich an Kalium, Magnesium und den Vitaminen B und CSpargel hilft, unsere zu deckent├Ągliche ern├Ąhrungsbed├╝rfnisse mit einem sehr niedrigen kalorienverbrauch: es kann ohne ma├čnahme konsumiert werden.
  • Spargelgeschenke antioxidative Eigenschaften das w├╝rde den Schaden reduzieren, der durch verursacht wirdfreie radikale im K├Ârper, am Erscheinen von beteiligt Herz-Kreislauf-Erkrankungeneinige Krebserkrankungen und andere Krankheiten im Zusammenhang mit Zellalterung.
  • Spargel enth├Ąlt auch weiche Fasern vom K├Ârper gut vertragen und die stimulierend auf den K├Ârper wirken Darmtransit.
  • Anerkannt f├╝r seinediuretische Tugenden, Spargel wirkt gegen Wassereinlagerungen undhoher Blutdruck. Es wird h├Ąufig empfohlen, ein ├ľdem der unteren Gliedma├čen zu vermeiden. Seien Sie vorsichtig, bei St├Ârungen wird kein Spargel empfohlen entz├╝ndliche Harnwege oder Steine.
  • Gut zu wissen: wenn geschluckt kleiner spitzer Gegenstand (Nadel- oder Nadelart), essen Sie eine gute Menge gekochten Spargels mit ihren fadenf├Ârmigen Schw├Ąnzen. Diese sind nicht verdauungsf├Ârdernd, sie beschichten den Gegenstand, den Sie so k├Ânnenevakuieren ohne angst.

Spargel f├╝r seine Vorteile wachsen

  • Spargel brauchtvolle Sonne aber eine sanfte Hitze und sandiger Boden, tief, frisch und humusreich.
  • Du wirst brauchen Warten Sie drei Jahre Bevor Sie Ihren ersten Spargel genie├čen k├Ânnen, produziert eine Plantage zehn Jahre lang einen Bund Spargel pro Fu├č.
  • Spargel w├Ąchstunterirdisch und bleiben wei├č, solange es in der Erde in v├Âlliger Dunkelheit voranschreitet. Sobald es aber im Tageslicht ist, wendet sie sich anliladann beigr├╝n. Pfl├╝cken ist deshalb ein Wettlauf gegen die Uhr, weil Spargel wachsen kannbis zu 15 cm an einem tag!
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Spargel n├╝tzt den Tugenden

Wenn Ihr Spargel von der Klaue verfaulen(ein violetter Pilz) muss man sie sofort abrei├čen. In diesem Fall darf der Spargel nie an derselben Stelle gepflanzt werden.

Wenn das Land zu nass ist, Rost trocknet die Spargelbl├Ątter. Wie f├╝r die SpargelfliegeEs legt seine Eier an die Spitze der Triebe und macht sie bewusstlos. Schlie├člich Blattk├Ąfer (ein K├Ąfer) Minen und zerst├Ârt die Stiele.

Spargel in der K├╝che f├╝r seine Vorteile

  • Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Spargel w├Ąhlen! Der Vorbau muss gerade, glatt und fest sein die Knospe muss enge Skalen haben und die Ferse muss etwas gl├Ąnzend und feucht sein.
  • Gekochter Spargel, hei├č oder kalt, kann mit verschiedenen Saucen serviert werden: Wei├č, Holl├Ąndisch, Musselin oder Vinaigrette. Sie ist auch lecker in einem Omelett oder mit gekochten Eiern: Es ersetzt die traditionellen Mouillettes!
  • Du kannst behalte sieSpargelb├╝ndel Bis zu drei Tage in der knusprigeren Schublade des K├╝hlschranks, in ein Tuch geh├╝llt, stachelt es hoch.
  • Gekochter Spargel kann nicht aufbewahrt werden. Sie verlieren ihren Geschmack und werden weich.
  • K├╝che: Rezepte mit Spargel

Ern├Ąhrungsbeitr├Ąge

30 kcal / 100 g. Spargel ist in Di├Ąten sehr zu empfehlen, da er sehr harntreibend ist. Au├čerdem enth├Ąlt es die Vitamine A, B1, B2, B5, B6, C, PP, Kobalt, Calcium, Phosphor und Mangan.

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Video: Unterwegs mit Yared Dibaba - Ernte auf dem Spargelhof.

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