Roquefort-Fondant

1380549355FondantauRoquefort

Der Roquefort-Fondant ist eine sehr originelle und geschmackvolle Art, Roquefort-K├Ąse zu kosten. Einfach und schnell ist hier das Roquefort-Fondant-Rezept.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 150 g Roquefortk├Ąse
  • 25 cl Schlagsahne
  • 4 ganze Eier + 2 Eigelb
  • 100 g Bl├ĄtterSpinat
  • Oliven├Âl

Roquefort Fondant Rezept

W├Ąrmen Sie den Ofenthermostat 5/150┬░ vor.

Den Roquefort bei schwacher Hitze in der H├Ąlfte der Sahne schmelzen.

Mischen Sie in einer Sch├╝ssel die Eier mit dem Rest der Sahne, f├╝gen Sie die Sahne zu warmem Roquefort hinzu, pfeffern und mischen.

In 4 F├Ârmchen gie├čen und 30 Minuten im Wasserbad backen.

Warm auf einem Blattsalat mit etwas Oliven├Âl gew├╝rzt servieren.

Vorgeschlagener Wein: Ein roter Cabernet d'Anjou wird frisch serviert.

Guten Appetit!

Bildnachweis: ┬ę Frederic Arnaud

Teilen Sie Mit Ihren Freunden