Zucchini Und Käse Beißt

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Zucchini und Käse

Köstlicher Rezept-Vorspeise, diese Zucchini-Käsebisse sind leicht und gierig.

Zutaten für 4 Personen:

  • 50 g Mehl
  • 1 Esslöffel Maismehl
  • 200 g Zucchini
  • 1 Zwiebel rot
  • 4 Eier
  • 20 g Butter 1/2 Salz
  • 5 cl Milch
  • 15 cl flüssige Sahne
  • 100 g geriebener Emmentaler
  • 1 EL. Kaffeesatz Kurkuma
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Lesen Sie auch: Nutzen und Tugenden von Zucchini für die Gesundheit

Zucchini und Käse beißt

- Den Ofen auf 180° C vorheizen (Punkt 6).

- Zucchini waschen und raspeln.

- Die rote Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.

- 20 g Butter in einer Pfanne schmelzen, salzen und Zwiebel kochen

Hackfleisch und Zucchini für 3 Minuten. Aus dem Feuer heraus reservieren.

- Lösen Sie in einem Auflauf die Maisstärke mit der Milch auf.

- In einer Salatschüssel die Eier mit einer Prise Salz schlagen, Sahne, Kurkuma, Pfeffer, Mehl und Emmental hinzugeben.

- Milch / Maismehl hinzufügen.

- Dann die Zucchini und die Zwiebel gießen. Überprüfen Sie die Würze.

- Gießen Sie die Mischung in einen Teller Muffins.

- 20 bis 30 Minuten backen (abhängig von den Muscheln).

- Nehmen Sie sie aus dem Ofen und entformen Sie sie nach ein paar Minuten auf einem Ständer.

Erfahren Sie mehr über Kurkuma

Kurkuma, eine Pflanze aus Südasien, wird hauptsächlich in Indien angebaut. Das getrocknete und pulverisierte Rhizom wird als Gewürz verwendet. Sein Geschmack ist pfeffrig und sehr aromatisch. Sein Wirkstoff Curcumin ist Gegenstand aktiver Gesundheitsforschung. Es wird zur Behandlung von Hautkrankheiten verwendet und wird seit langem von der indischen ayurvedischen Medizin als entzündungshemmendes Mittel eingesetzt.

Lesen Sie auch: Nutzen und Tugenden von Kurkuma für die Gesundheit

Rezept: A. Beauvais, Foto: A. Roche

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Video: Zucchinibratlinge mit Tzatziki (Rezept) || Zucchini Patties with Tzatziki (Recipe) || [ENG SUBS].

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