Maisbr├Âtchen

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KLEINE BROTE

Maisbrot ist ein k├Âstliches Rezept, das relativ leicht zubereitet wird und Ihre Freunde und G├Ąste ├╝berraschen und begeistern wird.

Zutaten f├╝r 4 bis 6 Personen:

  • 1 durchschnittliche Schachtel Mai ultra knuspriger D'aucy (220 g)
  • 20 cl ganze Sahne
  • 5 kleine wei├če Zwiebeln
  • 2 EL. Essl├Âffel Oliven├Âl
  • 2 Eier
  • 20 cl Vollmilch und 50 cl Ribot-Milch
  • 200 g Polenta
  • 150 g Maismehl
  • ┬Ż c. Kaffee Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Butter
  • 2 Prisen Espelette-Pfeffer
  • Salz und Pfeffer aus der M├╝hle.

Maisbr├Âtchen Rezept

W├Ąrmen Sie Ihren Ofen auf 200┬░ vor (Theorie 7-8).

  • Den Mais abtropfen lassen.
  • In einem Topf die Sahne zum Kochen bringen.
  • F├╝gen Sie Mais hinzu und kochen Sie 15 Minuten lang bei mittlerer Hitze.
  • ├ťbertragen Sie zu einem Roboter und mischen Sie 1 bis 2 Minuten lang, um eine glatte Textur zu erhalten. Buch.

In einer Pfanne

  • Mit hei├čem ├ľl und gehackten Zwiebeln anschwitzen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Espelette w├╝rzen. Buch.

In einer Salatsch├╝ssel

  • Eier mit Vollmilch und Ribot-Milch schlagen.
  • F├╝gen Sie die Sahne / Maismischung hinzu.
  • Polenta, Maismehl, Prise Salz und Hefe hinzugeben und gut mischen.
  • F├╝gen Sie die Zwiebeln hinzu.

Die Masse in kleine gebutterte rechteckige Formen gie├čen und 20 Minuten backen. Vor dem Entformen abk├╝hlen lassen.

Bildnachweise: Studio Mixture

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Video: Dinner Rolls (luftig-lockere Brot-Beilage).

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