Kohlsuppe: Das Leckere Rezept

Loading...

Loading...

Kohlsuppe

Die Krautsuppe ist zweifellos eine der bekanntesten, aber auch die meistbesuchten Suppen.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 1 Kohl gr├╝n
  • 2 Kartoffeln
  • 2 M├Âhren
  • 1 Lauch
  • 1 Zwiebeln
  • Gefl├╝gelbouillon
  • 20 g Butter
  • 1 Essl├Âffel Oliven├Âl
  • 1 Gew├╝rznelke
  • Salz und Pfeffer

Rezept f├╝r den subtilen Geschmack, wie man die Kohlsuppe zubereitet...

Rezept f├╝r Kohlsuppe:

Kohlsuppe ist einfach und schnell und kann mehrere Tage im K├╝hlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.

  • Beginnen Sie mit dem Sch├Ąlen und waschen Sie dann das gesamte Gem├╝se (Karotten, Lauch und Kartoffeln)
  • Schneiden Sie das Gem├╝se in kleine St├╝cke
  • Behalten Sie f├╝r den Lauch nur das Wei├č, das Sie in kleine St├╝cke schneiden
  • Sch├Ąlen Sie den Kohl, indem Sie die dicken gr├╝nen Bl├Ątter entfernen, die ihn umgeben
  • Schneiden Sie den Kohl in St├╝cke und tauchen Sie ihn 5 Minuten in kochendes Wasser
  • Entfernen Sie den Kohl und k├╝hlen Sie ihn sofort mit kaltem Wasser ab. Dadurch kann er sehr gr├╝n bleiben
  • Wasser ablassen, bis kein Wasser mehr vorhanden ist
  • Zwiebeln kleinhacken und den Knoblauch zerdr├╝cken
  • In einem Topf Butter und Oliven├Âl erhitzen
  • Zwiebeln anschwitzen, Nelken, Kohl und Gem├╝se dazugeben und leicht br├Ąunen lassen
  • F├╝gen Sie H├╝hnerbr├╝he hinzu, um alles Gem├╝se zu bedecken (ungef├Ąhr 1,5 Liter)
  • Zum Kochen bringen und 20 Minuten k├Âcheln lassen
  • Korrigieren Sie die W├╝rze

Guten Appetit!

Kluge Beratung ├╝ber Kohlsuppe

Einige ziehen es vor, die Kohlsuppe im Mixer zu geben, aber in diesem Rezept genie├čen wir es, es so zu genie├čen, wie es ist, mit Gem├╝se, das in Br├╝he gekocht wird.

F├╝gen Sie ein paar Croutons Toast hinzu, es ist eine Freude.

Bildnachweis: fabiomax

Loading...

Video: Kohlsuppe selbst gemacht - einfach, schnell und lecker - Schritt f├╝r Schritt Rezept / recipe.

Loading...

Teilen Sie Mit Ihren Freunden