Kohlrabi: Der Andere Name Von Rutabaga

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Kohlrabi

Die Kohlr├╝be, bei gelbem Fleisch auch Rutabaga genannt, ist ein altes Gem├╝se, das sich besonders an das kalte und feuchte Klima anpasst.

Zusammenfassend das, was Sie wissen m├╝ssen:

Name: Steckr├╝be
Familie: Brassicaceae
Typ: Gem├╝se

H├Âhe
: 30 bis 40 cm
Belichtung: Sonnig
Boden: Humusreich, gut drainiert
Bl├╝te: Sommer
Ernte
: 3 bis 4 Monate nach der Aussaat von Oktober bis M├Ąrz

Lesen Sie auch: Vorteile und Vorz├╝ge von Rutabaga

S├Ąen, Anpflanzen von Kohlr├╝ben:

Die Aussaat der R├╝ben erfolgt ab Februar unter Schutz oder direkt an Ort und Stelle von Mai bis Juli.

  • Blumenkohl vertr├Ągt das Einfrieren, vorausgesetzt der Boden ist gut entw├Ąssert

Blumenkohlsamen 1 bis 2 cm tief begraben. Das Anheben erfolgt nach etwa zehn Tagen.

  • Bei der Aufstellung die Reihen um 30 bis 40 cm platzieren
  • In einer Reihe etwa alle 30 cm s├Ąen
  • Bevorzugen Sie eine sonnige Situation
  • Vermeiden Sie zu trockene B├Âden, die bevorzugt nass sind
  • Mulch den Boden, wenn n├Âtig, um die Feuchtigkeit zu erhalten

R├╝benernte:

Bei der Ernte muss die R├╝be fest und schwer sein. Die durchschnittliche Ernte pro Quadratmeter wird auf etwa 4 kg gesch├Ątzt.

Die R├╝be Herbst und Winter wird nach Bedarf geerntet und an einem k├╝hlen und luftigen Ort gelagert.

  • Die R├╝be ist bleibt besser, wenn er im Boden bleibtauch w├Ąhrend des ganzen Winters.
  • Zerrei├čen Sie sie vorzugsweise bei trockenem Wetter
  • Wenn Sie sie in trockenen Sand legen, bleiben sie l├Ąnger.

Erhaltung der Kohlr├╝be:

Er ist leicht zu erhalten f├╝r mehrere Wochen, vorzugsweise im Keller oder auf andere Weise in einem eher k├╝hlen Raum.

F├╝r Winterr├╝ben k├Ânnen Sie sie bis M├Ąrz im Boden lassen, sofern sie so sp├Ąt wie m├Âglich ausges├Ąt wurden.

W├Ąhlen Sie f├╝r ein paar Tage den Crisper aus dem K├╝hlschrank.

Wissenswertes ├╝ber die Kohlr├╝be:

Es hat medizinische, diuretische und verdauungsf├Ârdernde Eigenschaften, insbesondere wegen seiner F├Ąhigkeit, den Darm zu "waschen".

In der K├╝che:

Wir kochen die R├╝be eher gekocht, auch in Kartoffelp├╝ree und sogar gebraten, wie die Kartoffel sein k├Ânnte.

Wir verbinden es auch gerne mit anderen Wintergem├╝sen wie R├╝ben oder Karotten. Es kann auch in unseren Wintergerichten wie dem Pot au feu hinzugef├╝gt werden.

Beachten Sie, dass es oft einfacher ist, das zu sch├Ąlen Kohlrabi mit einem Messer mit einem Gem├╝sesch├Ąler. Die Dicke des Fleisches macht es schwieriger zu trainieren...

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Intelligenter Tipp zur R├╝be:

Achten Sie darauf, dass der Boden in den w├Ąrmeren Monaten nicht austrocknet.

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Video: Low Carb FRENCH FRY Battle! - The BEST Keto French Fries Recipe - Jicama v Rutabaga v Turnip v Zukes.

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