Essbare Canna (Canna Edulis) FĂŒr Ihre Rhizome

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Jeder kennt die majestĂ€tische tropische Pflanze namens Canna, aber nur wenige wissen, dass eine Art essbar ist (Canna edulis syn. Canna Indica), in Peru "Achira" genannt, wo es in den Anden bis zu 2500 m Höhe wĂ€chst, wo es entstanden ist. Historisch wurde es dort wegen seiner verzehrten Rhizome angebaut edulis kommt aus dem Lateinischen edere was bedeutet "essen"! Wie andere Arten der Gattung cannaes ist nicht winterhart und fĂŒrchtet frost.

Essbare Canna (Canna edulis) fĂŒr ihre Rhizome

Diese essbare Canna ist eine rhizomatöse Staude mit ovalen BlĂ€ttern, lanzettlich bis lĂ€nglich, 40 bis 50 cm groß, dunkelgrĂŒn mit hĂ€ufigen Bronzetönen.

Dieser essbare Balisier bietet auch Blumen von Mitte Juli bis Oktober an, die einen Durchmesser von 5 bis 7 cm erreichen und leuchtend rot oder orange sind.

Es sind dicke und fleischige Rhizome, die 60 cm lang werden können, entweder roh oder gekocht; Das Kochen verleiht ihnen eine schleimige Konsistenz, ist durchscheinend und unterstreicht den sĂŒĂŸen Geschmack. Sie können sie als Beilage wie Kartoffeln verzehren: Sie haben einen Geschmack zwischen Pastinaken und Artischocken. Die stĂ€rkehaltigen Rhizome werden daher zur Herstellung eines Mehls (StĂ€rke) verwendet, das zum Backen, Backen usw. verwendet wird. Abkochungen von essbaren Canna-Wurzeln haben auch harntreibende Eigenschaften.

In SĂŒdamerika geht der Verbrauch von genießbarem Canna jedoch verloren, da die Landwirte die Pflanze (Rhizome, Stiele, BlĂ€tter) eher als Viehfutter verwenden.

  • Familie: Cannaceae
  • Art: Rhizomatöse Staude
  • Herkunft: Peru, Anden
  • Farbe der BlĂŒte: rot, orange
  • Aussaat: Ja
  • Schneiden: ja
  • Pflanzen: FrĂŒhling
  • BlĂŒtezeit: Juli bis Oktober
  • Erntezeit: September-Oktober
  • Höhe: 0,6 bis 3 m

Idealer Boden und Exposition fĂŒr essbare Cannas

Diese essbare Canna wird in der Sonne in einer warmen Umgebung in sattem, leichtem, feuchtem und durchlÀssigem Boden angebaut.

Datum der Aussaat, Teilung und Pflanzung von genießbarem Canna

Im FrĂŒhjahr sĂ€en Sie diese Canna-Saat, nachdem Sie die Samen ĂŒber Nacht bei 40° C in Wasser eingeweicht und sie angeritzt haben.

Einfacher ist es möglich, die Rhizome im FrĂŒhjahr in Abschnitte zu unterteilen, wenn jeweils ein Auge auf sie gerichtet ist.

Im Mai wird gepflanzt, sobald die Frostgefahr beseitigt ist.

Wartungs - und Kulturberatung fĂŒr essbare Cannas

Diese Canna muss vom FrĂŒhling bis zum Herbst regelmĂ€ĂŸig gegossen werden, ohne dass die Erde feucht ist.

Im Herbst können die Rhizome in milden Wetterlagen im Boden verbleiben, indem Sie den Fuß mit den von Ihnen gefalteten Stielen oder durch Mulchen bedecken, und in Regionen mit rauem Winter reißen die Rhizome ab Bewahren Sie sie frostfrei im Keller in einem Keller auf.

Ernte, Konservierung und Verwendung von genießbarem Canna

Im Herbst, wenn die Rhizome hochgezogen werden, halten Sie einige davon, um den nĂ€chsten FrĂŒhling wieder anzupflanzen, und verwenden Sie den Rest, um sie roh oder gekocht in der KĂŒche zu essen.

Krankheiten, SchĂ€dlinge und Parasiten von genießbarem Canna

Abgesehen von Schnecken und Schnecken, die wie junge BlĂ€tter sind, ist essbarer Canna nicht anfĂ€llig fĂŒr Krankheiten und SchĂ€dlingsbefall.

Lage und gĂŒnstige Assoziation essbarer Cannas

Es ist eine Pflanze, die in den Bergen gezĂŒchtet werden kann, obwohl man am Ende der Saison Rhizome zerreißt, um sie zu verzehren. Es kann auch Ihren GemĂŒsegarten schmĂŒcken!

Essbare Canna (Canna edulis syn, Canna indica) fĂŒr ihre Rhizome

Empfohlene Sorten von essbaren Cannas zum Anpflanzen im Garten

Von den 40 Arten der Gattung cannadie essbare canna (Canna edulis syn. Canna Indica) ist der einzige, der sich an unseren Tischen einlÀdt. Beachten Sie jedoch eine Sorte mit violetten BlÀttern (Canna indica 'Purpurea') bietet etwas OriginalitÀt.

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