Aromatikblatt: Petersilie

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Petersilie

Der Boden

W├Ąhlen Sie einen Platz in der Sonne oder im Halbschatten und ein frisches, reiches und durchl├Ąssiges Land.

Die Kultur

Im Fr├╝hling hei├č s├Ąen nach dem Einweichen der Samen f├╝r 24 Stunden. Wasser regelm├Ą├čig. Im Garten pflanzen, wenn die Frostgefahr beseitigt ist.

Es ist m├Âglich, im Fr├╝hjahr im Boden zu s├Ąen und bis zum Ende des Sommers. Geduld, die S├Ąmlinge m├╝ssen lange aufstehen.

Wasser regelm├Ą├čig.

Unkraut Unkraut dringt also nicht in die Petersilie ein.

Flache Petersilie und lockige Petersilie passen sich sehr gut an die Topfkultur an oder im gro├čen Blumenkasten auf der Fensterbank.

Die Ernte

Es wird fast das ganze Jahr geerntet. au├čer in den k├Ąltesten Monaten.

Schneiden Sie die Stiele regelm├Ą├čig ab um das Auftreten neuer Triebe zu f├Ârdern.

Um die Ernte bis in den Winter zu verl├Ąngern, stellen Sie einige T├Âpfe unter eine Glocke oder ein Gew├Ąchshaus. zum beispiel. Man sagt, dass flache Petersilie einen intensiveren Geschmack hat, es liegt an Ihnen, diejenige zu w├Ąhlen, die Ihrem Geschmack entspricht.

Erhaltung

  • Petersilie wird frisch, gehackt gegessen.
  • Es erstarrt sehr gut, in einzelne S├Ącke gehackt.

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In der K├╝che mit Regal

  • Petersiliensuppe mit Muscheln

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