Omas Schokoladencreme

Loading...

Loading...

Gro├čmutter mit Schokoladencreme

Ein Muss unter den Desserts, die Gro├čmutters Schokoladencreme ist ein Klassiker!

Einfach und schnell herzustellen, cremig und gierig.

Zubereitung: 10 min
Kochen: 25 min
Rest: Mindestens 2 Stunden

Zutaten f├╝r 6 Personen:

  • 125 g Lindt-Schokolade, die 70% Cacao┬« kocht
  • 40 cl Milch
  • 35 cl fl├╝ssige Sahne
  • 6 Eigelb
  • 150 g Puderzucker
  • 1 EL. gemahlene Maisst├Ąrke
  • 1 EL. fl├╝ssige Vanille

Rezept der Schokoladencreme der Gro├čmutter

1. Zerreiben Sie die Schokolade. Mischen Sie in einem Topf Milch und Sahne. Aufheizen

2. In der Zwischenzeit das Eigelb mit dem Zucker bearbeiten, um eine klare, schaumige Creme zu erhalten. R├╝hren Sie die Maisst├Ąrke und dann unter st├Ąndigem R├╝hren die Milch-Sahne-Mischung.

3. Gie├čen Sie die Mischung in einen Topf. Bei schwacher Hitze und st├Ąndigem R├╝hren die Creme eindicken, aber nicht kochen lassen.

4. Von der Hitze die geriebene Schokolade und die fl├╝ssige Vanille hinzuf├╝gen. Gut mischen

5. Teilen Sie die Creme in Tassen. Abk├╝hlen lassen, abdecken und mindestens 2 Stunden abk├╝hlen lassen.

Guten Appetit!

Copyright: Edition Larousse - Lindt 70% Kakao kochen die besten Rezepte.

Loading...

Video: Deine Freunde - Schokolade.

Loading...

Teilen Sie Mit Ihren Freunden