Clementinen Mit Schokolade: Ein Genuss

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Es ist oft zu Weihnachten und im Winter, dass Clementinen am besten schmecken.

Hier finden Sie ein reichhaltiges Rezept zum Kochen!

Zutaten f├╝r 2 Personen:

8 Clementinen (davon zwei zur Dekoration) mit ihren Bl├Ąttern.

Schokoladencreme:

  • 19 cl Schlagsahne oder halb dick
  • 2 Eier
  • 9 cl Milch
  • 200 g dunkle schokolade.

Dekoration:

  • 20 g zerdr├╝ckte Pistazien
  • 20 g gelbe oder gr├╝ne Zitronenschale
  • Aluminiumfolie

Lesen Sie auch: Nutzen und Vorteile von Clementine f├╝r die Gesundheit

Rezept f├╝r Schokoladenclementinen:

  • Die Schokolade im Wasserbad schmelzen
  • Eier, Milch, Sahne und Chinesisch mischen (auf feines Sieb umstellen)
  • Dann mit der Schokolade mischen
  • Schneiden Sie die K├Âpfe der Clementinen ab, bewahren Sie die Bl├Ątter zur Dekoration auf
  • Leeren Sie die Clementinen mit der Spitze eines L├Âffelstiels vorsichtig und bewahren Sie den Rumpf auf
  • Eierbecher mit Aluminiumfolien formen
  • Legen Sie die Clementinenh├╝lsen gerade in die Eierbecher und geben Sie die Schokoladencreme vorsichtig ein
  • 10 Minuten bei 140┬░ backen (siehe 20 Minuten f├╝r mich)
  • Zur Pr├Ąsentation einige Segmente der Clementine diagonal auf der Platte anordnen
  • Legen Sie die Schalen (3 pro Teller), dekorieren Sie sie mit einer Prise Pistazie und Schale, die Bl├Ątter mit ihren H├╝ten

PS: Ich hatte eine kleine Schokoladencreme, die ich gleichzeitig gekocht habe und graduell in Auflauff├Ârmchen...). Beachten Sie auch, dass es besser ist, Clementinen mit einer ziemlich dicken Haut einzunehmen, da sie weniger zerbrechlich sind, um sie zu leeren.

Guten Appetit!

Von Sylvie vorgeschlagenes Rezept

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Video: Schokolade Traube Nuss.

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