Kekse Mit Dunkler Schokolade

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Kekse mit dunkler Schokolade

Knusprig und schmelzen im Mund, dunkle Schokoladenkekse sind leicht zuzubereiten und fürchterlich gierig.

Zutaten und Kochzeit, so können Sie Ihre Schokoladenkekse zum Erfolg machen.

Vorbereitung: 15 min
Backen: 10 min

Zutaten für 4 Personen:

  • 30 g ganze Haselnüsse
  • 20 g Cashewnüsse
  • 200 g Schokolade schwarz
  • 90 g halbgesalzene Butter
  • 130 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 2 EL. Esslöffel Haselnusspulver
  • 180 g Mehl
  • 1 EL. Esslöffel Backpulver

Kekse mit dunkler Schokolade

Wärmen Sie den Ofen auf 180° C vor (Punkt 6).

  • Haselnüsse und Cashewkerne grob hacken.
  • Zerdrücken Sie die Schokolade.

In einem Topf

  • Einfach die Butter mit der dunklen Schokolade schmelzen.

In eine Salatschüssel geben.

  • Den braunen Zucker und das ganze Ei dazugeben. Mischen Sie innig.
  • Haselnusspulver, Mehl und Hefe hinzufügen.
  • Erneut mischen und die zerstoßenen Trockenfrüchte einarbeiten.

Auf einer Antihaftplatte

  • Mit einem Löffel kleine Portionen Plätzchenteig geben und darauf achten, dass diese ausreichend voneinander entfernt sind (der Teig wird beim Kochen ausgebreitet).
  • Backen und 10 Minuten kochen.

Aus dem Ofen nehmen und die Kekse vorsichtig abziehen (ggf. mit der Messerklinge).

Abkühlen lassen und genießen!

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Kekse Mit Dunkler Schokolade

FAQ - 💬

❓ Wie bereitet man einen schokoladenstern an?

👉 Für die Schoko-Sterne muss man nach dem Backen einfach ein Schoko-Stückchen in die Mulde im Stern legen und schmelzen lassen – fertig ist die Füllung! Cantuccini sind ein italienisches Mandelgebäck. Unsere Variante mit Schokotropfen, Kakaopulver und Haselnüssen ist genau das Richtige für große und kleine Schokofans.

❓ Wie kann ich Kekse backen?

👉 Die Kekse auf das vorbereitete Backblech legen und in den vorgeheizten Ofen geben und backen (15 Minuten). Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Kekse auf dem Backpapier vorsichtig auf einen Rost zum Abkühlen schieben. Sie sind dann noch weich und werden fester sobald sie abgekühlt sind.

❓ Welche Schokolade für Brownies?

👉 Weiße, Block- und Vollmilchschokolade bilden das süße Trio, und ein Schuss Weinbrand sorgt fürs gewisse Extra. Schokoladiger geht es kaum: Wir backen Schokoladenbrownies in Küchleinform und krönen sie mit einer Pekanuss.

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Video: Nutella Chocolate Chip Cookies | BakeClub.

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