Karottencremesuppe: Fein Und Fettig

Loading...

Loading...

M├Âhre samtig

Diese Karottensuppe ist zu allen Jahreszeiten und vor allem im Herbst und Winter sehr lecker und l├Ąssig.

Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept...

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 400 g M├Âhren orange
  • ┬Ż Fenchel
  • 1 Zwiebel
  • 30 g halbgesalzene Butter
  • 80 cl Gem├╝sebr├╝he
  • 20 cl Sahne
  • 1 Prise Espelette-Pfeffer
  • Salz
  • Gegrillter Pfeffer

Karottencremesuppe

- Karotten waschen und sch├Ąlen, in St├╝cke schneiden.

- Waschen und schneiden Sie den Fenchel, indem Sie einige Stiele f├╝r das Training aufbewahren.

- Zwiebel sch├Ąlen und klein schneiden.

- In einem Auflauf Butter schmelzen, Zwiebeln anschwitzen, Karotten und Fenchel hinzuf├╝gen.

- Mit der Gem├╝sebr├╝he nass machen. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen

- 40 Minuten bei mittlerer Hitze k├Âcheln lassen.

- Einige Minuten vor Ende des Kochvorgangs die fl├╝ssige Sahne und eine gute Prise Espelette-Pfeffer hinzuf├╝gen. Mischen Sie alles.

- Korrigieren Sie gegebenenfalls das Gew├╝rz und servieren Sie es sofort, indem Sie einige Fenchelspitzen hinzuf├╝gen.

Rezept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Auch zu lesen: Nutzen und Tugenden der Karotte f├╝r die Gesundheit

Loading...

Video: Fette Br├╝he Fette Suppe aus einem Br├╝hw├╝rfel kochen Anleitung Rezept.

Loading...

Teilen Sie Mit Ihren Freunden