Croque-Madame Mit Spinat

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Croque-Madame mit Spinat

Hier ist das Rezept der Croque-Madame mit Spinat ├╝berarbeitet, um einen Hauch von Frische und Gr├╝n zu bringen.

Einfach und schnell zuzubereiten, ideal f├╝r unterwegs!

Vorbereitungszeit: 10 bis 20 Minuten
Kochzeit: 5 min
Zutaten f├╝r 2 Personen

  • 80 g TriebeSpinat (ein sch├Âner Griff)
  • 2 Scheiben Brot
  • 6 Wachteleier
  • 10 g Butter
  • 10 g frischer Ingwer
  • 1 TL Oliven├Âl Salz und Pfeffer

Rezept von Croque-Madame mit Spinat

  • Toast das Brot.
  • Den Spinat waschen.
  • R├╝hren Sie sie 2 Minuten lang mit etwas Oliven├Âl.
  • Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.
  • W├╝rzen mit Ingwer frisch gerieben.
  • Buch.

Mit einer Messerspitze die Wachteleier ├Âffnen und in einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze mit etwas Butter kochen.

Toast: Auf jeden Toast einen kleinen Ingwer-Spinat und 3 Wachteleier legen.

Geschmacksrichtungen:

Das Spinatfondue (in jungen Trieben im Fr├╝hling oder im Winter bl├╝hende sch├Âne Bl├Ątter) ist eine Grundvoraussetzung, die in viele Zubereitungen schl├╝pft: in a Quiche oder in einem Risottomit gnocchi, Pasta frisch mit Bl├╝tenbl├Ąttern Parmesan oder Eierauflaufuntergebracht mit Koriander frisch gemei├čelt f├╝r eine exotische Note oderSauerampfer f├╝r eine etwas spritzigere Note zu begleiten Fisch "Dampf"... alles passt zu ihm!

Guten Appetit!

Bildnachweis: ┬ę EU / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian

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Video: Let's Croque, Monsieur!.

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