Aprikosen- Und Hüttenkäsekrümel

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Aprikosen-Quark-Streusel

Gönnen Sie sich im Sommer mit frischen Aprikosen oder den Rest des Jahres mit Aprikosen in Sirup diese Aprikosen- und Hüttenkäsecrumble.

Zutaten für 6 Personen:

  • 250 g weißer Käse
  • 250 g dicke Sahne
  • 2 Eiweiß
  • 110 g Zucker
  • 450 gAprikosen (frisch oder in Sirup)
  • 30 g Honig
  • 100 g Butter
  • 80 g Butter
  • 30 g Mehl

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Crumble-Rezept mit Aprikosen und Hüttenkäse

  • Die Butter fein brechen und mit dem Mehl und der geschmolzenen Butter vermischen.
  • Mit einem Teelöffel kleine Stapel formen, auf Pergamentpapier legen und 15 Minuten backen (5-150° C).
  • Sahne mit Hüttenkäse schlagen.
  • Das Eiweiß steif schlagen, den Zucker nach und nach zugeben und zur Hüttenkäsemischung geben.
  • Erhitzen Sie den Honig in einer Pfanne und fassen Sie die Aprikosenmumps etwa 2 Minuten lang.
  • Lassen Sie sie am unteren Rand des Glases fallen.
  • Bis zu 3/4 des Glases mit Käsemousse abdecken.
  • Stellen Sie die Gläser für 2 Stunden in den Kühlschrank.
  • Vor dem Servieren mit Butterstückchen abdecken.

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