Knusprige Rote Frucht Mit Zitronenmelisse

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Hier ist ein leichter Gourmet-Nachtisch mit roten Fr├╝chten und Zitronenmelisse, der die Fr├╝chte und Aromen perfekt kombiniert.

Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 5 bis 10 Minuten

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 250 g Himbeeren
  • 150 g Erdbeeren
  • 125 g Stachelbeeren
  • 125 g Brombeeren
  • 125 g Blaubeeren
  • 1 Zweig Zitronenmelisse (Verbena Zitrone oder Minze, je nach Markt)
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Packung Ziegelbleche
  • 30 g Butter.

Rezept der roten Fruchtcrunch mit Zitronenmelisse

Ofen auf 210┬░ C vorheizen

  • Stapeln Sie 12 Ziegelsteine ÔÇőÔÇőund legen Sie sie auf ein Schneidebrett.
  • Schneiden Sie einen Kreis auf eine kleinere Gr├Â├če aus.

Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier auf die Tafel.

  • Legen Sie ein nachgeschliffenes Blatt Papier auf das Papier.
  • In einer Sch├╝ssel die Butter 30 Sekunden lang in der Mikrowelle schmelzen und diese Butter mit einer B├╝rste abb├╝rsten.
  • Mit Zucker bestreuen.
  • Ein zweites Teigblatt auf das bereits s├╝├če legen.
  • Butter dann vers├╝├čen. Wiederholen Sie den Vorgang mit einem dritten Ziegelstein. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch dreimal, um 4 Kronbl├Ątter zu erhalten.
  • Um diese in Hohlform zu bilden, werden diese ├ťberlagerungen aus Ziegelblech in Muffinform-Formen hergestellt.
  • Auf einem Backblech 5 bis 10 Minuten backen.
  • Achten Sie von Zeit zu Zeit darauf, dass die Kronbl├Ątter nicht zu viel Flecken haben. Wenn die Backbleche eine sch├Âne goldene Farbe angenommen haben, nehmen Sie sie aus dem Ofen.

Obst und Zitronenmelisse waschen.

  • Hacken und schneiden Sie die Erdbeeren in 4.
  • Zitronenmelissebl├Ątter hacken.
  • Mischen Sie in einer Salatsch├╝ssel die Fr├╝chte und die gehackte Melisse.
  • Goldene Korollas mit roten Fr├╝chten garnieren und servieren.

Express-Variante:

Mit den gleichen Fr├╝chten k├Ânnen Sie k├Âstliche T├Ârtchen genie├čen, die von Minute zu Minute hergestellt werden. Shortbread Cookies mit etwas Schweizer Hintergrund garnieren (Mascarpone, dicke Sahne, Schlagsahne...). Verteile die Fr├╝chte ├╝ber die Kekse. Es ist fertig!

Guten Appetit!

┬ę Philippe Dufour / Interfel

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Video: Bananen Chips Erdbeeren und Apelst├╝cke trocknen im D├Ârrautomaten.

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