Frisée: Ein Salat Mit Einem Subtilen Geschmack

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lockig

Der Lockige ist ein Salat, den wir für seine knackige Seite, aber auch für seine leichte Kultur und seine Kältebeständigkeit lieben.

Zusammenfassend das, was Sie wissen müssen:

Name: Cichorium endivia
Familie: Asteraceae
Typ: Jährlich

Höhe
: 20 bis 30 cm
Belichtung: Sonnig und halbschattig
Boden: Gewöhnlich
Ernte: Ca. 6 Wochen nach der Aussaat

Säen, Pflanzen, Pflegen und Ernten werden Ihnen helfen, schöne Locken zu haben.

Aussaat des lockigen Blattes:

Das lockige Blatt wird traditionell im Sommer und Herbst gezüchtet, kann aber auch früher für eine Frühjahrsernte ausgesät werden.

Sie versaut sich und online von Februar bis Oktober. Je früher wir beginnen, desto mehr müssen Sie Ihre Sämlinge vor Rahmen, Glocken oder Tunneln schützen.

In Bezug auf Sommersaat, wissen Sie, dass der Lockige eine gewisse Frische mag, um sich gut zu entwickeln

  • Frühling lockig: Aussaat im Kindergarten im Monat Februar / März.
    Entfernen Sie den Tunnel, sobald die Fröste vorbei sind.

  • Sommer lockig: Aussaat von April bis Juni.

  • Herbstfries: Aussaat von Mai bis Juni.

  • Winter lockig: Aussaat im Kindergarten im Monat August bis Oktober.

In jedem Fall ist es angebracht bis 25/30 cm aufhellen sobald die ersten Blätter erscheinen.

Wisse auch, dass das Lockige sehr gut in Töpfen gewachsen ist und du es auf deinem Balkon oder deiner Terrasse genießen kannst.

Den geschweiften gekauften Topf im Eimer pflanzen:

Wenn Sie die Aussaatphase vermeiden möchten, können Sie direkt kaufen in Töpfen oder in bepflanzungsfertigen Töpfen zerquetscht.

Du wirst sie dann in den Boden pflanzen, ob bei Gemüsegarten oder mit der Fähre Terrasse oder Balkon.

  • Respekt a Abstand von 30 cm zwischen jedem lockigen und Wasser regelmäßig.
  • Pflanzen Sie einfach wieder, was Sie brauchen, und erneuern Sie die Anpflanzungen regelmäßig

Den geschweiften Chicorée blanchieren:

Es wird bevorzugt, das lockige Weiß aufzuhellen, um die Bitterkeit der Blätter zu entfernen, bevor sie verbraucht werden.

  • Diese Operation dauert etwa zehn Tage
  • Heben Sie die Blätter mit Faden oder Raffia auf und umgeben Sie sie, um sie zusammenzufassen
  • Mit einer undurchsichtigen Glocke oder einem Tontopf abdecken
  • Fahren Sie mit dem Wasser fort, wenn Sie glauben, dass Ihrem Lockigen Wasser fehlt

Es ist besser, zu bleichen, wenn Sie es brauchen, denn nach dem Blanchieren wird das Lockige weniger geerntet.

  • Einige Sorten haben nur die Besonderheit, dass sie weiß werden

Ernte der Lockigen:

Die Gelockten haben die Besonderheit, der ersten Erkältung zu widerstehen, und werden im Herbst besser widerstehen.

Nach dem Forcen ernten Sie Ihre Locken, indem Sie direkt am Kragen schneiden.

Frisée im Winter:

Es ist möglich, das ganze Jahr über lockig zu ernten, aber auch im Winter.

  • Du wirst säenAugust bis Oktoberdirekt an Ort und Stelle.

Bei der Ankunft der ersten Erkältungen Geh, schütze deinen Sämling und deine Ernten mit einem kleinen Gewächshaus, einem Tunnel oder einer anderen Stütze, die es Ihrem Gelockten erlaubt, trotz Frost zu schieben und maximales Licht hereinzulassen.

Über das lockige wissen:

Frisée: ein Salat mit einem subtilen Geschmack: frisée

Unterarten derEndivie, der lockige Chicorée ist relativ leicht zu kultivieren, der lockige benötigt während seines gesamten Wachstums wenig Pflege, wenn er nicht regelmäßig gegossen wird, sondern gemessen wird.

Einjährig aus der Familie der Asteraceae, ist der Lockige einen relativ niedrigen Energiewert, während er eine enthält große Wassermenge und Verdauungstugenden.

Es gibt auch einige Spurenelemente, Fasern, Mineralien und Vitamine unverzichtbar für die gute Entwicklung unserer Organisationen.

  • Wie Sie sehen, hat der Salat viele Vorteile, sowohl für die einfache Kultivierung als auch für die Nährstoffqualität.

Kluger Tipp zum Lockigen:

Variieren Sie die Aussaatzeiten sowie die Sorten, um den größten Teil des Jahres lockig zu haben...

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