Scarole: Es Ist Gut Gegen Kälte

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Die Escarole ist ein Salat, den wir wegen seiner köstlichen Blätter, aber auch wegen seiner einfachen Kultur und seiner Widerstandsfähigkeit gegen Kälte lieben.

Zusammenfassend das, was Sie wissen m√ľssen:

Name: Cichorium endivia oder latifolium
Familie: Asteraceae
Typ: Jährlich

Höhe
: 20 bis 30 cm
Belichtung: Sonnig und halbschattig
Boden: Gewöhnlich
Ernte: Ca. 6 Wochen nach der Aussaat

Aussaat der Escarole:

Die Escarole wird oft im Sommer und Herbst gez√ľchtet, kann aber auch fr√ľher f√ľr eine Fr√ľhjahrsernte ausges√§t werden.

Sie s√§t sich unter Deckung und online von Februar bis Oktober. Je fr√ľher wir beginnen, desto mehr m√ľssen Sie Ihre S√§mlinge vor Rahmen, Glocken oder Tunneln sch√ľtzen.

In Bezug auf Sommersaat, wissen Sie, dass die Escarole eine gewisse Frische mag, um sich gut zu entwickeln

  • Spring Scarole: Aussaat im Kindergarten im Monat Februar / M√§rz.
    Entfernen Sie den Tunnel, sobald die Fröste vorbei sind.

  • Sommerschnitzel: Aussaat von April bis Juni.

  • Fall scarole: Aussaat von Mai bis Juni.

  • Winter-Skarole: Aussaat im Kindergarten im Monat August bis Oktober.

In jedem Fall ist es angebracht bis 25/30 cm aufhellen sobald die ersten Blätter erscheinen.

Sie sollten auch wissen, dass die Escarole sehr gut in Töpfen oder Pflanzgefäßen angebaut wird und Sie sie auf Ihrem Balkon oder Ihrer Terrasse genießen können.

Den Escarole im Topf gekauft, im Eimer:

Wenn Sie die Aussaatphase vermeiden möchten, können Sie direkt kaufen saftig in Töpfen oder in bepflanzungsfertigen Töpfen.

Du wirst sie dann in den Boden pflanzen, ob bei Gem√ľsegarten oder mit der F√§hre Terrasse oder Balkon.

  • Respekt a Abstand von 30 cm zwischen jeder Escarole und Wasser regelm√§√üig.
  • Pflanzen Sie einfach wieder, was Sie brauchen, und erneuern Sie die Anpflanzungen regelm√§√üig

Blanchieren Sie die Escarole:

Sobald die Escarole ausreichend groß ist, ist es wichtig, sie aufzuhellen.

Die Escarole ist blanchiert, um die Bitterkeit vor dem Verzehr von den Blättern zu entfernen.

  • Diese Operation dauert etwa zehn Tage
  • Heben Sie die Bl√§tter mit Faden oder Raffia auf und umgeben Sie sie, um sie zusammenzufassen
  • Mit einer undurchsichtigen Glocke oder einem Tontopf abdecken
  • Fahren Sie mit dem Wasser fort, wenn Sie der Meinung sind, dass Ihren Narben Wasser fehlt

Es ist besser, wenn Sie es aufhellen, da die Escarole nach dem Bleichen weniger Zeit geerntet hat.

  • Einige Sorten haben nur die Besonderheit, dass sie wei√ü werden

Ernte der Escarole:

Die Escarolen haben die Besonderheit, der ersten Kälte zu widerstehen, und werden im Herbst besser widerstehen.

Nach dem Forcen ernten Sie Ihre Escaroles, indem Sie direkt am Kragen schneiden.

Im Winter die Scarole wachsen lassen:

Die Escarole ist einer der kältebeständigsten Salate.

Escarole kann das ganze Jahr √ľber geerntet werden, aber auch im Winter.

  • Du wirst s√§enAugust bis Oktoberdirekt an Ort und Stelle.
  • Wenn n√∂tig, sch√ľtzen Sie Ihre Narben vor den ersten Fr√∂sten

Bei der Ankunft der ersten Erk√§ltungen Geh, sch√ľtze deinen S√§mling und deine Ernten mit einem kleinen Gew√§chshaus, einem Tunnel oder einer anderen St√ľtze, damit Ihre Escarole trotz Frost wachsen kann und maximales Licht hereinlassen kann.

Wissenswertes √ľber die Escarole:

Unterarten derEndivie, die Escarole ist relativ leicht zu kultivieren, die Escarole benötigt während ihres gesamten Wachstums wenig Pflege, wenn nicht eine regelmäßige, aber gemessene Bewässerung.

Jährliche Asteraceaefamilie, die Escarole hat einen relativ niedrigen Energiewert, während sie eine enthält große Menge Kalium und Verdauungstugenden.

Es gibt auch einige Spurenelemente, Fasern, Mineralien und Vitamine unverzichtbar f√ľr die gute Entwicklung unserer Organisationen.

  • Wie Sie sehen, hat der Salat viele Vorteile, sowohl f√ľr die einfache Kultivierung als auch f√ľr die N√§hrstoffqualit√§t.

Kluger Ratschlag bei der Escarole:

Variieren Sie die Pflanzzeiten der Escarole sowie der Sorten, um fast das ganze Jahr √ľber Escarolen zu haben...

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