Fenchel: Von Der Aussaat Bis Zur Ernte

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Fenchel

Der Fenchel ist eine Pflanze, deren Wurzeln gegessen werden und deren Nährwert und aromatische Tugenden hervorragend sind. Es ist ein sehr gutes Sommergemüse.

Zusammenfassend das, was Sie wissen müssen:

Name: Foeniculum dulce
Familie: Apiaceae
Typ: Alle zwei Jahre

Höhe
: 40 bis 60 cm
Belichtung: Sonnig
Boden: Normal bis reich
Ernte: Juli bis Dezember, 3 Monate nach der Aussaat

Pflanzung, Aussaat von Fenchel:

Es wird empfohlen, ab dem Monat unter Schutz zu säen März-April und bis Juli.

Der Fenchel liebt Land eher leichte Erde, reich und relativ frisch.

  • Lieber a Sämling im Kindergarten wenn Sie säen März-April oder a Aussaat aus dem Mai
  • Furchen Sie die Furchen alle 20-25 cm 5 cm tief
  • Bedecken Sie die Samen mit 1 cm Blumenerde
  • Halten Sie den Boden leicht feucht und gießen Sie nach dem Auflaufen weiterhin bei feinem Regen
  • Sobald die ersten Blätter aus dem Boden sind, ausdünnen ungefähr 20 cm.
  • Nach den letzten Frösten ab Mai im Garten aufgestellt

Es sollte seindie Erde bereichern mit einem Dünger auf Düngemittelbasis, um das Wachstum zu erleichtern.

  • Es ist ratsam, Ihre Pflanzen regelmäßig mit Butter zu bestreichen, um das Aufhellen der Zwiebeln zu erleichtern
  • Wir stoppen das Buttern, wenn wir 10 bis 15 cm hoch sind

Ernte und Konservierung von Fenchel:

Sie können Ihren Fenchel an ernten wie und wann Sie brauchen abhängig von der Vergrößerung der Äpfel.

Wenn die ersten Fröste eintreffen, reißen Sie Ihren ganzen Fenchel ab Bewahren Sie sie an einem kühlen, luftigen und eher dunklen Ort auf.

Am besten bewahren Sie Ihren Fenchel dann im Keller in mit Sand gefüllten Kisten auf. Ohne Keller gibt es auch ein Einfrieren als Lösung.

Wissenswertes über Fenchel:

Fenchel: Von der Aussaat bis zur Ernte: Aussaat

Der Fenchel ist ein ausgezeichnetes Gemüse für seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften, aber auch für das Verdauungs- und Antioxidationsmittel. Er eignet sich hervorragend für die Begleitung der meisten Sommergerichte und seine Anis-Aromen werden Sie verzaubern.

Fenchel ist für seinen gesundheitlichen Nutzen bekannt und in der Küche mit seinem leicht anisartigen Geschmack sehr lecker.

Obwohl es in der mediterranen Küche weit verbreitet ist, wird es bei mildem Klima fast überall angebaut.

Verwechseln Sie den Fenchel schließlich nicht mit demDill denn obwohl die beiden Pflanzen ähnlich sind und die zweite oft als "Bastard Fenchel" bezeichnet wird, sind sie sehr unterschiedlich.

Kluger Ratschlag über Fenchel:

Sammle die kleinen Körner am Ende der kleinen gelben Blüten und mische sie mit deinem Fleur de Sel.

Sie parfümieren Ihre Gerichte und insbesondere Ihre Fischgerichte.

Fenchel: Von Der Aussaat Bis Zur Ernte

FAQ - 💬

❓ Wie lange dauert es bis Fenchel erntet?

👉 Bis zur Ernte dauert es ab der Pflanzung ca. 3 Monate. Warte bis die Knolle eine gute Größe hat, aber noch gedrungen ist. Wenn die Fenchel sich zu strecken versuchen, beginnen sie mit der Blütenbildung und schmecken dann meist faserig und werden hart.

❓ Wann wird Fenchel geerntet?

👉 Bis in den Herbst hinein können die fein gefiederten Blättchen als süß-aromatisches Würzkraut abgesammelt und bei 40 °C im Backofen getrocknet werden. Bei satzweiser Aussaat und Pflanzung von Fenchel kann kontinuierlich zwischen Ende Juni und Oktober geerntet werden.

❓ Was ist beim Anbau von Fenchel zu beachten?

👉 Wie bei jeder Pflanze werden auch beim Knollen- und Gewürzfenchel die bestmöglichen Wachstumsfaktoren bereits mit der Aussaat festgelegt. Darum ist einerseits die Wahl des richtigen Saatguts wichtig, andererseits sollte aber auch der Standort für den Anbau von Fenchel sorgfältig ausgewählt sein.

❓ Wann sollten Fenchelsamen ausgesät werden?

👉 Eine Aussaat direkt ins Freiland kann in Reihen erst ab Mai und Juni erfolgen, da vorher die Gefahr von Nachtfrösten zu groß ist. Fenchelsamen sollten bei der Vorkultur im Zimmer auf einem lockeren und humosen Bodensubstrat ausgesät werden.

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Video: Fenchel und Bohnen im Garten anbauen und ernten..

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