Blaubeerkuchen

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Der Blaubeerkuchen ist ein ideales Dessert f├╝r den Sommer, wenn sich die Blaubeeren in der Sonne aalen und nur darauf warten, geerntet zu werden.

Zutaten f├╝r 4 bis 6 Personen:

  • 250 g Mehl
  • 500 g Blaubeeren wild
  • 100 g Butter
  • 2 Eigelb
  • 125 g Puderzucker
  • 3 c. Puderzucker Suppe
  • Salz

Rezept f├╝r Blaubeerkuchen

Dieses k├Âstliche Rezept f├╝r Blaubeerkuchen ist einfach und kann auch mit einem bereits zubereiteten M├╝rbeteig wie gefrorenen Heidelbeeren zubereitet werden.

Zubereitung des M├╝rbeteigs:

  • Die Butter in kleine St├╝cke schneiden, auf einen Teller legen und warten, bis sie weich wird
  • Mehl in eine Sch├╝ssel geben
  • Grabe einen Brunnen, in den du Zucker und Salz und dann die Ramoli Butter gibst
  • Zerbr├Âckle das Ganze mit deinen Fingern, so dass du eine Paste bekommst, die wie Sand aussieht
  • Brechen Sie das Ei, f├╝gen Sie hinzu und kneten Sie den Teig, um eine homogene Mischung zu erhalten
  • 1 Stunde im K├╝hlschrank stehen lassen

Inzwischen bereiten Sie die Blaubeeren vor:

  • Blaubeeren waschen und ggf. entfernen
  • Die Blaubeeren in einer Tortenform anrichten und mit etwas Zucker bestreuen

Ofen vorheizen auf 180┬░ (th.6):

  • Rollen Sie den Teig auf eine zuvor bemehlte Arbeitsfl├Ąche
  • Wenn alles gut verteilt ist, den Teig in eine gebutterte Tortenform geben
  • Den Boden an mehreren Stellen mit einer Gabel zusammenn├Ąhen
  • Blaubeeren hinzuf├╝gen
  • Backen und Leder 20 Minuten ziehen lassen

Sie k├Ânnen diesen Blaubeerkuchen mit einem Schuss fl├╝ssiger Sahne servieren.

Guten Appetit!

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Video: schneller BLAUBEERKUCHEN MIT NUSSSTREUSELN | Vegan m├Âglich! | Blaubeerstreuselkuchen.

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