Knoblauch: Vorteile Und Tugenden

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Knoblauch

Knoblauch oder Allium Sativum ist eine mehrj├Ąhrige Pflanze mit einer Zwiebelh├Âhe von 30 bis 40 cm, deren ern├Ąhrungsphysiologische Eigenschaften, Vorz├╝ge und Vorz├╝ge gesch├Ątzt werden.

Es wird sowohl roh als auch gekocht als ganze oder gehackte Schote gegessen und hat die Besonderheit, dass es lange erhalten bleibt.

  • Gem├╝segarten: Pflanzung, Anbau und Ernte von Knoblauch
  • K├╝che: Rezepte mit Knoblauch

Knoblauch: f├╝r die kleine Geschichte

Der urspr├╝nglich aus Zentralasien stammende Knoblauch ist wahrscheinlich eines der ├Ąltesten Gew├╝rze, die wir kennen.

Seit Jahrtausenden bekannt, breitete es sich schnell im Mittelmeerraum aus. Essen, kulinarische und medizinische Tugenden... Sie wurden von allen V├Âlkern gelobt.

die Veterans erkannte zwei wesentliche Eigenschaften: die des a kraftvoll anreichernd und das zu sein a Heilung f├╝r die Pest.

Die geringe Kalorienaufnahme und die vielen N├Ąhrstoffvorteile machen es zu einem idealen Verb├╝ndeten f├╝r unsere Gesundheit.

Knoblauch und seine gesundheitlichen Vorteile

Knoblauch ist ein wesentlicher Verb├╝ndeter f├╝r Ihre Gesundheit. Es reduziert Bluthochdruck, senkt das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.

  • Knoblauch wirkt auf Arteriolen und Herzkontraktilit├Ąt: Er wird als bemerkenswert erkannt Eigenschaften hypotensive. Es stimuliert das Herz, f├Ârdert die Durchblutung und verfl├╝ssigt das Blut. Knoblauchextrakt wird auch bei der Herstellung moderner Arzneimittel gegen Blutdruck eingesetzt. Knoblauch wird empfohlen, um die Rate zu verringern Cholesterin und gegen Arteriosklerose (Verh├Ąrtung der Arterien). Vorbeugend wirkt es auch gegen Krankheiten Cardio-vaskul├Ąr.
  • Dank seiner Tugenden antiseptisch, bakterizide und schleiml├ÂsendKnoblauch wirkt gegen ansteckende Krankheiten. Es ist auch ein hervorragendes Heilmittel gegen Bronchitis, Grippe und saisonale Atemwegsinfektionen.
  • Knoblauch wirkt auf Verdauungsorgane wie ein antiseptisch: Zerst├Ârung der pathogenen Flora und Bek├Ąmpfung von Durchfall durch ihre spasmolytische Wirkung.
  • Knoblauch hilft, das zu reduzieren Glucose.
  • Es ist auch ein ausgezeichneter Wormer (gegen Madenw├╝rmer und Spulw├╝rmer).
  • Schlie├člich zeigen chinesische Studien, dass die Krebsrate bei Menschen, die t├Ąglich Knoblauch konsumieren (20 g pro Tag), signifikant niedriger ist als bei Patienten, die nur gelegentlich konsumieren.


Wussten Sie schon?

  • Interne Verwendung: Sie k├Ânnen frisches Knoblauchpulver verwenden, in Form von Kapseln oder Tabletten und Perlen, die ├ľl enthalten. Knoblauch kann nicht nur roh oder gekocht in der K├╝che verwendet werden, sondern...

Knoblauchabkochen: 2 oder 3 zerdr├╝ckte Nelken, gekocht in einem Glas Wasser oder Milch. als hypotensive (was den Druck in den Arterien verringert).

Pflanzenbehandlung: Knoblauch Deko Rezept

Knoblauchsirup: 50 g Knoblauch in einem Glas Wasser kochen. Filtriere, f├╝ge 50 g Zucker hinzu. Verbrauchen Sie 2 oder 3 L├Âffel pro Tag. Gegen Infektionen der Atemwege.

Alkoholischer Knoblauch: zersto├čen Sie ein Pfund Knoblauch und extrahieren Sie den Saft. F├╝gen Sie diesem Saft die gleiche Menge Alkohol bei 40% vol hinzu. Konsumieren Sie einen Teel├Âffel 2 oder 3 Mal pro Tag f├╝r 10 Tage im Monat. als antiseptisch.

  • ├äu├čere Verwendung: Knoblauch hat Tugenden rubefacient und vesicant, die ihm seine Wirksamkeit verleihen, zum Beispiel in der Umh├╝llung oder gegen H├╝hneraugen.

Knoblauchpackung: Knoblauch mit Senf gegen Neuralgie. Aber: es riecht sehr stark!

├ľl- oder Knoblauchsalbe: zerdr├╝ckter Knoblauch mit doppelt so viel Gewicht wie Kampfer├Âl oder Schmalz (z. B. f├╝r 10 g zerdr├╝ckten Knoblauch 20 g ├ľl oder Saintdoux hinzuf├╝gen). Gegen Rheuma, Arthritis, R├╝ckenschmerzen.

Knoblauchpflaster: eine Scheibe Knoblauch gegen die H├Ârnerdie Schwielen und Warzen.

Einlauf: Wormer mit einem Sud aus Knoblauch in der Milch.

Zieh den Knoblauch an

Es ist obligatorisch: Knoblauch braucht Sonne und W├Ąrme. F├╝r den Boden: ein neutraler pH-Wert, leicht, das nach dem Regen gut trocknet, wenig humes oder zu steinig.


Trick

Knoblauch genie├čt die Gesellschaft von Erdbeeren, Kartoffeln, Salat und Tomaten. Aber er mag keine Erbsen, Bohnen und Bohnen. Halten Sie ihn von ihnen fern.

  1. Gem├╝segarten: Pflanzung, Anbau und Ernte von Knoblauch


H├╝te dich vor kleinen Tieren!

Die Stiele und Bl├Ątter werden von der gr├╝nen Raupe des Knoblauch-Ringwurms angegriffen.In diesem Fall schneiden Sie die betroffenen Teile ab und ziehen Sie die am st├Ąrksten betroffenen Pflanzen heraus. Achten Sie auf F├Ąulnis.

Arten und Sorten von Knoblauch

Knoblauch

Im offiziellen franz├Âsischen Katalog finden Sie 23 Knoblauchsorten. Nur f├╝r Kulturzwecke verwenden zertifizierte PflanzeJungfrau eines Virus.

Sie erkennen es an seinem blauen Etikett, das an den Samenbeuteln h├Ąngt.

Bei Herbstsorten werden Sie idealerweise Germidour, Messidrome oder Thermidrome pflanzen.

Wenn Sie im Fr├╝hling oder Herbst pflanzen m├Âchten, ziehen Sie Printanor oder Fructidor vor.

Knoblauch in der K├╝che

Knoblauch wird als Gew├╝rz verwendet: rohe H├╝lsen rohes Gem├╝se und Saucen w├╝rzen, gekochte H├╝lsen Aroma Beine und Hammelfleisch-Eint├Âpfe, Schweinebraten, F├╝llungen und Fisch.


Gourmet-Idee:

Haben Sie schon einmal Knoblauchp├╝ree probiert? Ein Kopf Knoblauch, um 20 Minuten in ┬Ż l Wasser zu kochen, einen Essl├Âffel Oliven├Âl, zwei Prisen Salz und Voila! Eine Leckerei auf ger├Âsteten Sandwiches als Aperitif.

Ern├Ąhrungsbeitr├Ąge

131 kcal / 100 g. Knoblauch, sehr energiereich, enth├Ąlt nur 64% Wasser. Es enth├Ąlt die Vitamine C, A, B1 und B6 sowie Spurenelemente (Selen, Jod, Silizium, Kobalt).

Schlie├člich ist Knoblauch reich an Kalium.

Blandine Merlin

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Video: Wenn Sie 7 Tage lang Knoblauch und Honig fasten, passiert das mit Ihrem K├Ârper.

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