Blumenkohlgratin Mit Parmesank├Ąse Und Rohschinken

Loading...

Loading...

Parmesan-Blumenkohl-Gratin

Leckeres Blumenkohlgratin mit Parmesan und rohem Schinken, ideal als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Braten oder einfach alleine mit einem guten Salat.

Zutaten f├╝r 4 Personen:

  • 1 Blumenkohl
  • 2 Scheiben roher Schinken
  • 40 g Butter
  • 2 EL. Mehl
  • ┬Ż Liter Milch
  • 80 g Parmesan (gerieben).

Blumenkohlgratin mit Parmesank├Ąse und Rohschinken

Waschen Sie den Blumenkohl und geben Sie ihn in kleine Str├Ąu├če.

In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Die Bouquets abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.

Den Schinken in sehr d├╝nne Streifen schneiden und mit den Blumenkohlstr├Ąu├čen bestreuen.

Butter bei niedriger Hitze schmelzen. F├╝gen Sie aus dem Feuer das Mehl hinzu. Gut mischen und dann immer noch von der Hitze, gie├čen Sie die Milch ein und kochen Sie das B├ęchamel bei schwacher Hitze, indem Sie es regelm├Ą├čig mit einem Holzl├Âffel r├╝hren.

Nach dem Garen nach etwa 10 Minuten (dick, aber sahnig) den Parmesank├Ąse hinzugeben und den Blumenkohl zudecken.

Unter dem Ofengrill ca. 5 Minuten gratinieren.

Kein Salz, Schinken und Parmesan sind daf├╝r verantwortlich.

Guten Appetit!

Loading...

Video: Du schichtest gebackenen Blumenkohl, Schinken & K├Ąse..

Loading...

Teilen Sie Mit Ihren Freunden